西充县市监局开展食品专项检查行动

近日，因气候潮湿闷热，各类食品在未销售的存放过程中易反复受潮、腐败变质，食品安全风险隐患进一步加深。为保障食品安全西充县市场监督管理局组织工作人员，部署开展食品专项检查行动。

此次检查重点放在辖区内各大超市、商店、小卖部等食品经营户。检查人员首要检查各单位是否证照齐全、台账是否记录完全、健康证是否过期并每年按时更换，随后对销售货架上各类预包装食品、散装食品进行检查，查看是否有假冒伪劣、过期食品，查看冰柜冰箱内冷藏冷冻食品是否按规定温度条件存放。最后对商铺库房进行了检查，检查库房是否干净整洁并做到防暑、防潮、防虫、防鼠，库存食品是否保存完好，有无变质食品。在检查的同时，工作人员积极向经营户宣传食品安全防护知识。