西充縣市監局開展食品專項檢查行動

近日，因氣候潮溼悶熱，各類食品在未銷售的存放過程中易反覆受潮、腐敗變質，食品安全風險隱患進一步加深。爲保障食品安全西充縣市場監督管理局組織工作人員，部署開展食品專項檢查行動。

此次檢查重點放在轄區內各大超市、商店、小賣部等食品經營戶。檢查人員首要檢查各單位是否證照齊全、臺賬是否記錄完全、健康證是否過期並每年按時更換，隨後對銷售貨架上各類預包裝食品、散裝食品進行檢查，查看是否有假冒僞劣、過期食品，查看冰櫃冰箱內冷藏冷凍食品是否按規定溫度條件存放。最後對商鋪庫房進行了檢查，檢查庫房是否乾淨整潔並做到防暑、防潮、防蟲、防鼠，庫存食品是否保存完好，有無變質食品。在檢查的同時，工作人員積極向經營戶宣傳食品安全防護知識。