深海鱼的3种特殊成分分析！
深海鱼因其所含不饱和脂肪酸较丰富，而备受推崇。从营养学角度分析，深海鱼所含不饱和脂肪酸确实多于淡水鱼，同时深海鱼油还含有特殊成分DHA和EPA，这些成分对人体有什么作用呢？
1、DHA
主要参与脑细胞形成、发育、运转，可以说它是大脑组成基础元素。适当摄入这种成分，能够补脑，还可以提高视网膜细胞活性，延缓视网膜细胞早衰。
孕期女性的母乳喂养，得益于乳汁也含有DHA，它可以提高机体抗病能力。深海鱼油适应症为动脉硬化、青光眼、白内障、高胆固醇、高血脂、高血压、心肌梗塞、脑血管障碍等。
2、EPA
EPA有血管清理作用，适合略微升高的高度脂蛋白胆固醇，降甘油三酯，却不会影响人体低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇。所以，EPA的适应症为血管病、高甘油三酯血症。
3、烯键
烯键是深海鱼油成分中，容易氧化，很不稳定的化学成分。因此，不适宜储存，暴露在光照和空气下，都可以导致发生氧化分解。
但是，流传较广的认为深海鱼油具有软化血管功效，却言过其实。而且，深海鱼油有鱼腥味，长期坚持服用可以引发消化道不适如消化不良、腹胀、恶心、便秘等，少数患者可见转氨酶和肌酸酶轻微升高。
所以，分析深海鱼油所含的特殊成分，不可否认却有一定防病作用，但是，对于深海鱼油副作用也需要认清，否则防病不成反而伤身。简单的讲，深海鱼油是一种脂肪，单纯多不饱和脂肪酸。
日常食用油例如豆油、花生油都含有类似深海鱼油的营养成分。番茄医生提醒，丰富饮食结构，各类脂肪都摄入对健康才有利。脂肪，如果单一长期摄入都会给身体带来不适。
