我国的土地面积辽阔，而且从南到北，跨越了热带和温带，形成了极大的南北气候差异，加上海拔高低的差异，促成了我国生物种类十分丰富。也造成南北的物种差异，尤其是在植物的地理分布上，很多水果、蔬菜都是南方或者北方独有的。而温暖的气候更加适合水果的生长，以至于南方拥有的水果种类比北方多很多。想要吃到南方或北方独有水果，基本都要靠运输，同时也产生了不小的价格差异。

而有些水果不适合被长途运输或贮藏，则价格悬殊就更大了。不过也有一些特别的水果，人们明明知道它营养价值高，却少有人吃过，无论是南方还是北方，就不存在这样的情况了。在南方有一种水果，营养价值非常高，甚至被称为“超级水果”，但是人们就是无从下手，所以很少人吃过。它就是“木鳖果”，也叫漏苓子、藤桐子等，是一种长椭圆形的水果，浑身是软刺，成熟后表皮为红色，里面的果肉也是红色。

相信不少人都见过这种水果，但是说到吃，估计就非常少了。首先是它表面的刺，很多人都不知道怎么将它剥开，再则是果子中的种仁有毒不能吃，而剩下的只有果浆和种仁的外膜了，看起来能吃的地方，少的可怜。不过就是这样一种水果，在东南亚的一些地方却被称为“来自天堂的水果”，因为木鳖果营养非常丰富。而在我们国内，人们可能比较常听见的是“木鳖子”，木鳖子其实就是木鳖果的种仁，它虽然有毒，但却是一种不错的外用中药材。

种种原因造成了很少人食用木鳖果，但丝毫不能忽视木鳖果的营养价值。木鳖果富含番茄红素、胡萝卜素、维生素C、维生素E及多种矿物元素，其中不得不说的就是β-胡萝卜素了。β-胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，对视网膜有一定的保护，特别是对于平时经常使用电脑或其他电子产品的人群。木鳖果的中含有的β-胡萝卜素比一般水果都要高出非常多，甚至是相同重量的胡萝卜的20倍，木鳖果因此也被称为天然的眼药水。