隨着交通工具的快速發展，以及網絡的快速傳播，很多以前見不到沒喫過的東西也進入了我們的視線，例如近兩年火爆起來的網紅水果——牛油果。

在各路大V還有營銷號的宣傳上，牛油果儼然成爲了水果界的新秀，在經歷了和榴蓮一樣被嫌棄被試探的體驗之後，一炮而紅，各種牛油果的喫法在網絡上流傳開來。即便味道口感不佳，但仍然不能阻擋人們追捧它的步伐，畢竟，這個年頭，好喫已經不是趨勢，健康營養纔是重點。

在我國，2010左右，每年牛油果的進口量不足兩頓，而到了2016年，我國牛油果進口量則高達2.5萬噸，增長驚人。

牛油果能夠憑藉它乾燥無味的口感勝出，可以說是水果界的一大奇蹟。而其營銷策略便是現在人們最爲追求的，健康、營養。

但是它真的有傳說中的那麼神奇嗎？

這就不得不提到它豐富維生素、纖維素還有植物油脂了，這些就是廣大女性的最愛了，維生素的作用不用多提，有利於人體吸收微量元素，維護各個組織器官的正常運行，而纖維素可以促進腸道蠕動，防治便祕，保持身材，植物油脂就是保持肌膚水嫩有光澤，打了一副女性最愛牌，自然變成女性之友了。

其次，牛油果還富含葉酸和油酸，前者可以保護心臟功能，降低中風概率防治胎兒畸形，後者一種單元不飽和脂肪，它能抑制人體對膽固醇的吸收，可以降低血液中膽固醇的含量。

總這方面來看，的確是老少皆宜的節奏。不過，牛油果的脂肪含量較高，大概每100g中就包含14.66g脂肪，而普通的豬肉裏面每100g所含的脂肪也就13.92g，可以說，已經超過了最基本的肉類脂肪了。下表爲牛油果成分含量。

同時它的很多營養元素其他水果都能代替，唯一值得一看的就是不飽和脂肪酸，但是高脂肪，高熱量這一點就完全可以消磨它的這一優點了，減肥的時候喫它可能就是減肥不成反增脂。

除此之外，牛油果可以稱爲大自然的抽水機，爲什麼呢？因爲這貨真的特別耗水，平均每一棵牛油果樹一年需要的水就達到了十萬升左右，關鍵一顆牛油果樹，從種植到結果起碼需要5年，那這個耗水量就相當驚人了。牛油果最大的種植地墨西哥和智利都由於種植它而引發了當地乾旱。而且土地在種植過牛油果樹之後，會對土壤造成很嚴重的破壞，在很長的一段時間裏，這片土地就是貧瘠的一塊土地，沒辦法種植其他作物。

總而言之，沒必要爲了所謂的營養健康而去變着法的把它做好喫，喜歡可以買，但是沒必要爲難自己爲了營養喫它。別讓那些誇張的營銷騙了你！

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