喫一頓營養的早餐，是打開一天的正確方式。匆匆忙忙趕着上班上學，早餐隨便糊弄過去？那你一定要get這幾款快手早餐！

「香油拌麪」

材 料: 全麥麪條360g，植物油1-2勺，碎牛肉400g，洋蔥1顆、切碎，蒜瓣2個、切碎，菠菜100g，醬油3勺，麻油2茶匙，鹽和胡椒粉少許。

▼鍋中倒入清水，煮沸，放入麪條，同時熱鐵鍋，倒入一勺植物油，加入肉末，翻炒至金棕色。

▼加入切碎的洋蔥，大火翻炒，至洋蔥變軟變成棕色。

▼倒入菠菜，一起翻炒，再加入鹽和胡椒粉。出鍋，鋪在麪條上。

▼將辣椒醬、醬油、麻油拌在一起。

▼倒入盛着麪條的碗中，攪拌。撒上香蔥。

▼這樣，一碗香油拌麪就做好了~，有蔬菜有主食，早餐喫得飽飽的。

「雞腿烏冬麪」

材 料: 雞湯600g，生薑5片，醬油1勺，植物油2勺，蒜瓣3個，雞腿2個、去骨，玉米粉1茶匙，香菇120g，烏冬麪240g，香蔥少許。

▼鍋中加入雞湯，1勺醬油，煮至沸騰，加入烏冬麪，煮熟。與此同時，中火熱鍋，加入植物油，加入大蒜，翻炒2分鐘。

▼雞腿去骨，碗中加入鹽、胡椒粉、1茶匙植物油和1茶匙玉米粉。均勻攪拌。倒入平底鍋中，中火翻炒，至金黃色。

▼將雞腿盛出後，鍋中倒入切好的冬菇，中火翻炒，至冬菇變軟，加1茶匙醬油，再炒多1分鐘。倒入蒜蓉攪拌。

▼盛出雞湯烏冬麪，將炒熟的冬菇和雞肉加進去，加少許香蔥，就可以開動了~

▼早上喫上一碗熱氣騰騰的烏冬麪，暖心又暖胃。