蔬菜水果是我们的生活中不可或缺的食物，随着对外贸易的展开，榴莲、芒果等外来水果也逐渐进入了中国市场。要知道我们能拥有这么多好吃的水果，还是多亏了老祖先们“以身试毒”，就像西红柿刚被人发现的时候，被认为是有剧毒，后来第一个吃西红柿的人，竟然是为了自杀。每个水果都有自己的名字，不过有些名字不是一开始就这么叫的，西红柿之前被叫做“洋茄子”，也就是从洋人那里传来的茄属植物，而黄瓜起初也不叫黄瓜，它的名字叫做胡瓜，顾名思义，是否猜的出胡瓜的来源呢？

当年张骞出使西域，将西域的一种瓜带回到了中原，当时西域的人都叫做胡人，所以这种瓜当时被称作胡瓜。但是“胡瓜”是怎么变成“黄瓜”的呢？其实“黄瓜”这个名字是意外得来的。大家应该都知道中国的那段黑历史“五胡乱华”，在五胡乱华之后，胡人冲进中原，在北方建立起了多个阵营，被称为“五胡十六国”时期。其中有一个国家叫做“后赵”，国王石勒是奴隶出身。

石勒非常厌恶“胡人”这个叫法，在他的势力范围内，不允许说“胡”字。但是有一个官员却一不小心撞到了“枪口”上。一次石勒召开会议，但是襄国郡守樊坦却迟迟不来，好不容易等到了他，还是一副衣冠不整的样子。石勒有点生气，问樊坦怎么迟到了，樊坦随口便说：“还不是遭到了该死的胡人半路打劫……”说了一半，樊坦意识到自己说错话了，连忙磕头认罪。石勒虽然面色阴沉，但为了不耽误会议，没有发作。

会议过后，到了吃饭的时间。石勒和官员们围在一起用餐，突然他指着一盘胡瓜，问樊坦：“爱卿可知此物为何名啊？”樊坦心里一惊，这是皇上要算旧账吗？明知胡瓜的“胡”字不能说，那应该怎么回答呢？略过思考之后，樊坦开口答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜”，不得不说这个回答甚秒，连石勒都没了脾气，哈哈大笑起来。随后奖励了他一些银两，放他回家了。从此，当地百姓为了不犯石勒的忌讳，便都把胡瓜叫做黄瓜，这也就是黄瓜名称的来源了。