蔬菜水果是我們的生活中不可或缺的食物，隨着對外貿易的展開，榴蓮、芒果等外來水果也逐漸進入了中國市場。要知道我們能擁有這麼多好喫的水果，還是多虧了老祖先們“以身試毒”，就像西紅柿剛被人發現的時候，被認爲是有劇毒，後來第一個喫西紅柿的人，竟然是爲了自殺。每個水果都有自己的名字，不過有些名字不是一開始就這麼叫的，西紅柿之前被叫做“洋茄子”，也就是從洋人那裏傳來的茄屬植物，而黃瓜起初也不叫黃瓜，它的名字叫做胡瓜，顧名思義，是否猜的出胡瓜的來源呢？

當年張騫出使西域，將西域的一種瓜帶回到了中原，當時西域的人都叫做胡人，所以這種瓜當時被稱作胡瓜。但是“胡瓜”是怎麼變成“黃瓜”的呢？其實“黃瓜”這個名字是意外得來的。大家應該都知道中國的那段黑歷史“五胡亂華”，在五胡亂華之後，胡人衝進中原，在北方建立起了多個陣營，被稱爲“五胡十六國”時期。其中有一個國家叫做“後趙”，國王石勒是奴隸出身。

石勒非常厭惡“胡人”這個叫法，在他的勢力範圍內，不允許說“胡”字。但是有一個官員卻一不小心撞到了“槍口”上。一次石勒召開會議，但是襄國郡守樊坦卻遲遲不來，好不容易等到了他，還是一副衣冠不整的樣子。石勒有點生氣，問樊坦怎麼遲到了，樊坦隨口便說：“還不是遭到了該死的胡人半路打劫……”說了一半，樊坦意識到自己說錯話了，連忙磕頭認罪。石勒雖然面色陰沉，但爲了不耽誤會議，沒有發作。

會議過後，到了喫飯的時間。石勒和官員們圍在一起用餐，突然他指着一盤胡瓜，問樊坦：“愛卿可知此物爲何名啊？”樊坦心裏一驚，這是皇上要算舊賬嗎？明知胡瓜的“胡”字不能說，那應該怎麼回答呢？略過思考之後，樊坦開口答道：“紫案佳餚，銀盃綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜”，不得不說這個回答甚秒，連石勒都沒了脾氣，哈哈大笑起來。隨後獎勵了他一些銀兩，放他回家了。從此，當地百姓爲了不犯石勒的忌諱，便都把胡瓜叫做黃瓜，這也就是黃瓜名稱的來源了。