爲 提高社區居民動手能力，豐富居民閒暇生活,增加社區居民的溝通與交流，營造和諧美好的社區氛圍，10月19日上午，九水東路社區聯合立德社會工作服務中心舉辦了以“幸福烘焙，分享甜蜜”爲主題的烘焙課程活動，此次活動共吸引了30位社區居民參加。

本 次烘焙課程的主要內容爲蛋撻製作，共分爲三個環節。第一環節：老師講解示範。烘焙老師首先介紹了製作蛋撻所需的工具和材料，幫助大家認識瞭解，隨後便-一邊講解一邊製作示範，並告知每個步驟所需注意的事項，居民們聚精會神，生怕漏了哪個細節。

第二環節：參與者動手製作。居民在老師的帶領下一起親手製作與體驗。攪拌淡奶油和牛奶，融合白砂糖，篩入低筋麪粉，放入蛋撻皮......居民們一個個做得不亦樂乎。

第三環節：現場烤制與品嚐。在蛋撻放入烤箱烤制的時間，烘焙老師耐心解答了參加者提出的的問題，居民也一起相互交流經驗和感受。經過20分鐘的等待，烤箱裏傳出陣陣香味，蛋撻終於烤制完成，居民們都迫不及待想嚐嚐自己親手製作的蛋撻。“真的很好喫，完全不遜色於店裏買的，回去我也要自己做給家裏喫！”一位居民開心地說道。

此次活動的開展拉近了社區居民間的距離，加強居民間的交流，營造了團結、互助、友善、和睦的社區氛圍。今後，九水東路社區將在九水街道黨委的領導下，繼續定期開展更多豐富多彩的社區活動，不斷豐富居民的日常生活，共同推動社區的建設和發展，構建幸福美好的九水東路社區。