表弟交了个女朋友叫阿岚，是一名主播，怕家里人不同意，一直瞒着，只有我知道，前几天冬至，表弟决定将阿岚带回家，给家里长辈们看看，表弟问我说怎么样才能让他爸妈更快的接受她，我说，阿岚不是很会做菜吗，何不烧一桌菜给你爸妈吃呢，既能展示你女朋友的厨艺，彰显她的贤惠。又能让你爸妈消除顾虑，表弟觉得也是，阿岚是个聪明人，知道他爸妈喜欢吃海鲜，就决定做一顿海鲜宴、

第一道做的菜是清蒸鲈鱼，鲈鱼刺少肉嫩，拿来清蒸最合适不过了，在这里和大家说个小技巧，鱼拿来做清蒸，杀的时候从背部切开，不要肚子过，这样鱼肉更容易熟。

鲈鱼开背清除内脏清洗干净，鱼身上划几刀方便入味，加姜丝葱段料酒盐腌制片刻；蒸锅水烧开后放入鲈鱼蒸7分钟，不揭盖再焖个5分钟，蒸出来的鲈鱼异常的鲜嫩，鱼蒸好后倒掉底下的汤水，再淋上一层蒸鱼豉油，撒上葱花，最后浇上热油即可，刺啦一声，听着特别过瘾。

接着是葱爆河虾，河虾营养价值非常的丰富，大小适中，一口一个，吃起来非常的过瘾，做法也很简单。

河虾洗净控干水分，葱姜蒜切末，油锅烧热，倒入葱姜蒜爆香，下入河虾翻炒，加入适量盐、料酒、生抽、白糖、香醋继续翻炒均匀，炒熟后出锅装盘，放上几根香葱段，浇上一层热油即可

接下里这道菜我是第一次吃，也不知道阿岚是从哪学来的，雪菜水龙鱼，水龙鱼前段时间还只是要5块钱一斤，冬至前后就立马上升到15元一斤，价格番了好几倍，话不多说，看看阿岚是怎么做雪菜水龙鱼的吧。

水龙鱼去除内脏清洗干净装盘。铺上一层雪菜以及葱姜，倒入适量料酒腌制片刻。水开后放入蒸锅中蒸个8分钟取出，倒掉汤水，撒点葱蒜末剁椒，淋点热油上去即可。

酸菜鱼，酸爽嫩滑，是我对这菜的第一印象，也是阿岚的拿手好菜。用的是黑鱼片，阿岚活鱼买回来直接自己片的鱼，当场就把我惊呆了。细皮嫩肉的小手杀起鱼来一点也不马虎。

鱼肉和鱼块加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉分别腌制10分钟，油锅烧热，爆香葱姜蒜，下入酸菜、花椒、辣椒、小米椒翻炒均匀，倒入盐、料酒、醋煮开后备用。另起一锅，爆香葱姜蒜，下鱼块煸炒至断生，将之前煮好的汤倒进去再煮5分钟，接着将汤里的鱼块等杂物捞出，尝下味道，酌情调味，一片片的下入鱼片，煮制变色后即可盛出，倒在之前的鱼块上，淋上几勺香醋，撒上花椒。辣椒。葱蒜末淋上热油即可。

红红火火的炒青蟹，青蟹一分为二，用刀背将钳子敲裂，以便入味，加盐料酒葱姜腌制片刻。油锅烧热后爆香葱姜蒜，下入螃蟹翻炒至断色，加入适量盐料酒生抽白糖翻炒均匀，倒入适量清水焖煮5分钟左右即可，非常的鲜美。

此外阿岚还做了个牛肉火锅，洗了几个蔬菜当配菜，一桌子的菜看上去非常的诱人，表弟爸妈也就是我姑姑姑父吃了阿岚做的菜也是十分的满意，连夸她不仅人长的漂亮，厨艺也是一等一的好，可以直接去开饭店了。但是当姑姑姑父知道阿岚的职业是一名主播后，热情似乎消退不少，看来他们对这职业还是有所顾虑，场面一顿陷入尴尬，表弟也是看出来了。吃完饭后就带着阿岚离开了，表弟说，我相信，相处久了，爸妈一定会同意我和阿岚的，爱情是能经受得住任何考验的，我也只能对他说声：兄弟，加油咯。