导语：小编又准时出现在朋友们的视线中啦！今天小编就来盘点三道美味猪肚的做法，快来看看有你喜欢的一款吗。喜欢吃的朋友们就跟随小编一起掌握技巧吧。

美味一：盐焗猪肚

准备食材：猪肚400克，盐焗鸡粉一包，粗盐2包，姜片、青、红椒、色拉油各少许

具体做法：

第一步：首先切猪肚，这里的猪肚需要切宽条，然后过油，将其和姜片、红椒，接着倒起沥油。

第二步：接着用油把盐焗鸡粉调开成盐焗鸡料，下锅翻炒均匀刚刚放入的少许盐焗鸡料，炒好出锅后，用锡纸放好包好。

第三步：最后将粗盐炒热后，在煲底倒上一半，把剩下的粗盐都倒进煲里去，再将煲盖盖上，然后就可以上菜食用了。

美味二：湘味猪肚鸡

主料：猪肚条200克、土鸡300克。

配料：泡椒5克，青椒块50克，姜片20克，蒜子15克。

调料：猪油20克，菜籽油50克，味精5克，盐10克，黄灯笼辣酱5克，胡椒粉5克

做法：

第一步：首先用料酒、面粉、姜葱边搓边洗去猪肚的异味，然后洗净，接着焯水进热锅捞出后，将油脂剪掉，切条放置备用；这里还需要将剁块土鸡。

第二步：然后猪油放入热锅，翻炒爆香猪肚条、鸡肉块和姜片，接着把泡椒、胡椒粉、味精、黄灯笼辣酱放入其中调味，接着就是倒高汤了，（这里的高汤是用筒子骨和土鸡）压制12分钟入高压锅。

第三步：最后再起锅，将鸡块倒入，翻炒几下蒜子和青椒块，然后装盘出锅了。

美味三：猪肚包鸡

原料：走地鸡1只，猪肚1个，姜片、玉竹、党参、红枣、沙参、胡椒粒、川芎、胡椒根各适量，鸡粉和盐各适量。

做法：第一步：把洗净的猪肚中放入走地鸡，再把猪肚口用竹签封上，这时就可以入汤煲了，煲之前，往其中放姜片、沙参、党参、红枣、胡椒粒、玉竹、川芎、胡椒根，盖上盖，先用大火烧开，然后转为小火煲制6小时左右，时间有点久哈，为了吃，这点时间不怕。坐等美味吧。最后一步就是加盐调味了。

小编提醒大家这里制作的关键是要用盐和生粉反反复复清洗干净猪肚，才可以去除其中的杂味。