金秋時節，魚蟹最肥。對於饕客們來說，金秋食蟹，是秋天裏最重要的事。一道簡單的大閘蟹，在他們的手中，演繹成舌尖上的朝聖之旅。大閘蟹，可以當做一場宴席的主菜，無須更多點綴，只要簡單清蒸，就已經鮮美豐腴，讓人驚歎。

這麼一道令人期待的佳餚，佐餐的酒也需要好好甄選。傳統的搭配裏，黃酒驅寒也去腥，不過在飲食文化發達的今天，我們有更多的選擇，特別是里奧哈產區的白葡萄酒，讓這道菜迸發出不一樣的風味。

1. 維尤拉乾白

作爲里奧哈產區最著名的白葡萄品種，維尤拉酸度明顯，果香豐富，以芬芳的熱帶水果香氣爲主。清蒸的大閘蟹，與里奧哈維尤拉乾白佐餐，維尤拉清透酸爽的口感一方面令人胃口大開，另一方面又讓蟹肉更發揮出原汁原味的鮮美感，讓人沉醉其中。

2. 維尤拉半甜

海蟹與河蟹不光形態不同，在口感上也存在差異。海蟹鮮美，肉質香甜白嫩，簡單清蒸，就是一道硬菜。維尤拉半甜口感清爽甜冽，與海蟹相得益彰，令人胃口大開。河蟹營養豐富，微甜的口感，讓人身心俱爽。

3. 白丹魄葡萄酒

作爲里奧哈產區非常珍稀的葡萄品種，“白丹魄”產量稀少，釀製成酒的更爲稀少。里奧哈獨特的氣候，締造了白丹魄葡萄酒充沛的酸度，酒體充盈，香氣馥郁芬芳。這款酒不僅能激發食慾，還能減少蟹黃和蟹膏肥膩的口感。

大自然的美食與大自然孕育的葡萄酒，相信會喫的很精彩！