國慶之後黑魚價格讓很多人大跌眼鏡,剛過完節以爲是節後綜合徵的問題,誰知道價格一直在往下掉,根本剎不住車,讓不少養殖戶開始坐立不安了,越是想出魚,越是掉價,這是很多養殖戶始料不及的,尤其是今年還有不少是新養的朋友,就更不知所措了,但這就是市場,就是這麼殘酷,你既然選擇在大盤高位的時候進入了,就要有低谷割肉的心理和魄力,這就是盲目跟風的代價。

從中國水產養殖網跟蹤的情況來看,現在全國各個黑魚產區的新魚都在不斷增量上市,是全國黑魚價格總體下滑的直接原因,而根本原因則是這兩年瘋狂增加的黑魚養殖規模。前幾年黑魚行情最低谷的時候,養殖戶大量出逃,然後魚價迎來集體反彈,每斤魚利潤驚人,又把很多人拽回來了,同時又吸引了很多以前從來沒養過黑魚甚至從來沒養過魚的人。廣東規模增加的幅度還不算太大,華東華中地區增加的很多,尤其是很多用雞腸鴨腸養黑魚的規模增加了很多,“雞腸鴨腸成本低,養出來的黑魚利潤高,今年要雞腸鴨腸的人多了,導致雞腸鴨腸價格也全線上漲了。”但是在用雞腸鴨腸的過程中,很多人也是摸着石頭過河,聽這個說用雞腸鴨腸好,就開始餵雞腸鴨腸,聽那個說用雞肝鴨肝好,又開始轉雞肝鴨肝,“餵魚的餌料有變化,其實是養魚的大忌,如果不是不得已,儘量別換料,換料的過程中,至少有幾天的適應過程,適應了還好,只是耽誤幾天的生長時間,適應不了的話,如果再換回去,折騰的時間就長了,影響了魚兒的生長”。

目前無論在廣東地區,還是在華東地區華中地區,乃至東北地區,新黑魚的上市量都比較大。量大了就要跌價,這是市場規律的必然結果,中國水產養殖網瞭解到,目前珠三角一帶,新魚統貨的塘口收購價格大概在6-6.5元/斤,老魚2斤以上的塘口收購價格大概在8.6-8.8元/斤,2斤以下的塘口收購價格大概在5.8-6元/斤,“國慶之後差不多掉了2塊錢了,每天都在掉價,一天一個價,定魚時間越長,流通商虧的越多,導致很多流通商的風險很大,抓魚積極性受到影響”。市場銷量不理想是影響流通商積極性另一個問題,節後這陣子,武漢白沙洲水產市場上每天的黑魚總銷量基本都不超過10萬斤,華東的滬寧杭,北方的濟南鄭州北京等市場也是不樂觀,在非洲豬瘟如此蔓延的情況下,差不多所有淡水魚的銷量都增加了,但黑魚很不給力很不爭氣。

存量方面,就是兩個字,龐大,廣東地區是新魚很多,老魚也很多,外省就是新魚很多,老魚量很少甚至已經斷貨。最近佛山等地黑魚都在掉價,每天掉一兩毛錢,按照畝平均1.5萬斤計算的話,一天不賣魚,一塘十來畝的魚塘就要損失上萬塊,而此時收購商對魚的品質要求也高了,養殖戶賣魚不僅魚要好,而且要是自己熟悉的收購商纔行,要不然別說給不了價格,連收都不收,畢竟外省也有一大把的魚等着收,湖南江西浙江等地價格也全部掉下來了。由於幾個大的市場賣價差別不是很大,比如廣州和武漢,批發價都差不多,肯定是就近拉魚划算了,“按照目前的價格和銷量,運輸路程太長,油價又漲了,成本就高了,走遠趟很難掙錢”。而且新魚會比老魚更好賣一些,新魚的規格也大了,4斤頭5斤頭的魚也抓得到,老魚的規格雖然大,但有的體型不好,體質不如新魚,不如新魚耐運輸耐存儲。

江蘇浙江一帶,老魚已經基本沒有了,新魚大量上市,但規格普遍不大,價格也比九月份有明顯下滑,主要也就是在華東幾個大市場銷售。河南地區黑魚已經接近銷售尾聲了,八九月份就已經在賣魚了,國慶前後又走掉很多魚,現在進入了收尾階段。山東濟寧濰坊等地存魚是不少,但大魚很少,平打2斤-2.5斤的大魚很少,一塘魚這樣的規格佔不到四分之一,平打1斤7兩上下的魚比較多,大魚價格還可以,小魚就不給力了,平打2.5斤的塘口收購價格是10.5元/斤,養殖戶賣魚積極性還好,“如果還能開到11元/斤的話,賣魚的人會多點,今年大魚確實少,少賣幾毛錢,養殖戶寧願等一等”。山東濟寧等地1.5斤以下的小魚收購價格很亂,以前比大魚便宜兩三塊錢能賣出去,今年這樣的小魚價格太亂了,5塊有人賣,3塊也有人賣。

今年各地小規格魚多,每個人的情況不一樣,但一般總結起來有幾個方面。首先就是很多人是新手,技術方面比較欠缺,對放苗密度、塘口管理、病害防治等環節掌握的不好;其次就是餌料的問題,今年黑魚配合飼料價格相對穩定,但有的地區在當地提不到貨;凍板魚和雞鴨內臟的餌料價格波動比較大,一些養殖戶在不同的餌料中來回切換,耽誤了生長的速度;還有就是天氣的問題,前期雨水充沛後期有些乾旱,給黑魚喫料也帶來不小的影響。早期很多人搶大苗,大苗賣光了就只能放小苗,有的人放的多了,速度就更難長起來了。

9月份廣東有一個老魚養殖戶的團結行動,在這一波的掉價下,也算是失敗了,掉價如此兇猛,連老魚的價格都受到衝擊,一些養殖戶還是頂不住資金的壓力出魚了。或許在以後的日子裏,類似的行動還會有,但成效可能都不會好,畢竟現在的高度的市場化了,凡事都是以市場爲指揮棒,市場需要什麼品種就養什麼品種,市場需要什麼規格就養什麼規格,盲目地以爲一部分人組織起來就能抵禦市場的衝擊,這個太理想化了。養魚戶,首先是要養好魚,控制好成本,價格好就多賺點,價格不好就少賺點,甚至要有少賠爲賺的良好心態,碰上好機會,再把之前的損失彌補回來就是了,不能盲目地坐等,因爲價格不是由哪一個人或者哪一部分人能左右的。

最後一句話,未來的魚價可能還要掉,新魚統貨還有可能掉到6元/斤以下,今年這麼多的魚,張三不賣李四不賣,耗到最後都不肯賣魚了,那市場就真的危險了,現在如果你還有一些利潤空間,或者說能保本,那就慢慢賣吧,別乾耗着了,耗到最後死的說不定更慘,今年就當是個教訓了。抬起頭,站直腰,把眼光放的更遠點,該上的時候一點也別含糊,該撤的時候千萬別磨嘰。

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