鮮香無比之海鮮日本豆腐，即美顏又健康好喫又不貴，在家輕鬆搞定
口味清甜滑嫩，鮮香無比，用料豐富營養。
因爲做法是煮，所以比較清淡，不上火，在年夜菜的桌上，會增添色彩和健康。
主料
日本豆腐五條，什錦雜菜大半碗，海鮮什錦半碗
輔料
火腿腸適量
配料
姜適量，蔥適量，水澱粉適量，鹽適量，白胡椒適量，高湯適量
海鮮日本豆腐的做法步驟
1、原料圖如圖。
2、姜磨泥，蔥切末。
3、日本豆腐切段。
4、雜菜，海鮮，火腿，一起焯水撈出。
5、鍋裏放半湯匙橄欖油，或者葵花油等味道比較淺的食用油。炒香薑末和蔥花。倒雜菜炒均勻，兌高湯淹沒食材。
6、豆腐放進去，不要翻動，燒開小火燉十分鐘。調味，鹽，胡椒粉。
7、再稍微熬下去一點水，讓湯汁均勻，大概剛剛淹沒所有食材。喜歡稠一點的就多收汁，喜歡稀的就少收汁。
8、最後勾芡即可，芡不要太厚，也不能很薄，剛剛有點濃稠即可。
小竅門
我展示的量，要是按照正常人喫，就是四人份。
除了鹽，白胡椒，其他都不放，香油也別放。
高湯是大骨頭湯最好，雞湯也行，就是會掩蓋海鮮的鮮味。不行就最後擱點味精吧。
