我給孩子做的玉米餅，香甜鬆軟又健康，出鍋就要被搶完

相信孩子不愛喫飯是很多家長都有擔心的問題。因爲我兒子也是這樣，學習，性格說那裏哪裏好，就是喫飯這個問題，一直都不能讓我省心。有時候早飯給他煮個雞蛋，都不願意喫，必須得我監督着才磨磨蹭蹭喫一點。有時候說想出去給他買點新奇的東西給他喫吧，但是對外邊賣的又總是不能放心。後來我乾脆就不上班了，專門在家給他們爺倆做飯，在家除了收拾收拾家裏衛生，空閒時間也很多。空下來的時候我就專門去網上啊，或者在食譜書上找一些看起來讓人很有食慾，又有營養的東西。

功夫不負有心人這句老話還真不是瞎說的，自從我辭職之後，潛心研究怎麼做飯，兒子的飯量是越來越好了。個子體重都長了不少，不再像以前那樣這個也不喫，那個也不喫的了。反而是現在成天追着媽媽問喫什麼。看到他這樣，我和老公都很開心。不過說實話我也不是個非常勤勞的媽媽，有點愛睡懶覺，所以說這麼長時間，中午飯和晚上飯我都有充足的時間給他們準備，早上飯我是一隻秉承着一切從簡，但是又保證營養到位的原則。其實我們平時在家能用到的食材也都是很常見的，早飯是不管做什麼，我是絕對要給兒子加雞蛋的，因爲太重要了。其他的就隨意搭配。兒子最喜歡的就是造型非常可愛的玉米餅了。圓圓的小小的，在家喫一個，去學校的時候還要多帶兩個，說是要分享給小朋友喫，小朋友都誇媽媽做飯好喫。

那要做這個玉米餅，我們需要提前準備200克玉米麪粉，我們平時喫的玉米麪都是超市買來的，大家自己家裏有的都可以用。還有2個雞蛋，50克奶粉，這個奶粉家長去超市買那種適合自己孩子年齡段喝的奶粉就可以。然後還需要20克白糖，2克酵母粉，80克牛奶。把玉米麪粉倒在一個乾淨的，大一點的盆子裏面，然後把白糖，奶粉，酵母粉都倒進去，然後把準備的雞蛋也直接打在盆子裏。當然家裏沒有奶粉的也可以不需要奶粉，不過這個餅加一點奶粉會更香更甜一點。

用筷子把倒在盆子裏的東西攪拌均勻，攪拌時間久一點，越細越好。然後把牛奶稍微熱一下倒進盆裏，繼續用筷子攪拌，等到成麪糊的時候就可以。大家注意攪麪糊的時候，盆子裏不能有面疙瘩，麪糊做的也是越細越好。接下里可以用保鮮膜把盆子蓋好，放在一邊餳大概40分鐘。或者媽媽們可以在頭一天晚上的時候，就把麪糊做好放在冰箱冷藏室裏，冷藏一個晚上，第二天給孩子做早餐剛剛好，也可以節省很多時間，可以多睡一會哈哈。發酵好的麪糊再攪一下，然後拿個勺子舀起來之後，看到麪糊可以很順暢留下來就可以開始做餅了。