金汤浸石榴花

食材：

主料：老南瓜100克；雪梨1/6粒；油豆皮1/2张；鲜香菇1朵；杏鲍菇15克；芹菜1根。

辅料：面粉10克；盐3克；糖少许；生抽少许；胡椒粉少许；水淀粉少许。

操作方法：

1、老南瓜去皮，切块，蒸熟。杏鲍菇切丁 ，鲜香菇切丁，雪梨去皮、切丁

2、起锅放少许油，依次放入杏鲍菇、香菇煸炒至出香味后，放入素蚝油、水、盐、糖、胡椒粉。调好味道后放入雪梨丁，略微翻炒后勾芡制成馅料。

3、芹菜烫软后备用。将蒸熟的南瓜放入搅拌机，打成南瓜酱。

4、锅放油，加一勺面粉小心的炒制面糊。加入适量水，倒入南瓜酱，炒匀。

5、加盐。胡椒粉、调好味道后装在碗里。将油豆皮一切为两片，折成长方形。上面放上炒好的馅料，包成石榴花的形状。

6、用烫软的芹菜扎好，用剪刀略微修剪,入锅蒸两分钟，放在南瓜酱上即可。

蒜蓉木槿花

食材：

主料：木槿花200克。

辅料：油30克；盐0.5克；生抽5克；蚝油1克；大蒜籽两粒。

操作方法：

1、木槿花洗净，沥干水份，大蒜籽去皮洗净切碎。

2、碗里放盐、生抽、蚝油搅拌均匀，调成酱汁。

3、热锅倒油，放大蒜籽煸香。放木槿花翻炒几下

4、倒入酱汁翻炒均匀，起锅装盘即可。

秋葵腐皮卷

食材：

主料：秋葵10棵；豆腐皮1张；面粉1勺。

辅料：盐1勺；油（炸）一锅。

操作方法：

1、准备好食材：秋葵、还有豆腐皮；锅中放入水，加入一小勺的盐，放入秋葵，煮开，捞出，沥干水分。

2、准备，一小碗的面糊，面粉加入水，搅拌，稍微厚点，粘合用；

3、开始包，准备好豆腐皮，放平，摊开；秋葵切去两端，均匀整齐地摆放在豆腐皮上；慢慢的从小往上，卷起，要卷紧；最后，抹点面糊，粘合好；

4、然后用小刀，切成段；依次做好其他的；

5、热锅，油烧至5成，转小火，就可以下锅了，因为豆腐皮比较的薄，温度太高，容易糊；

6、煎至金黄就可以出锅，沥油；装盘了；蘸着番茄酱，很好吃哦，外面酥脆，里面裹着秋葵君。

胡萝卜红烧肉

食材：

主料：五花肉600克；胡萝卜4根。

辅料：八角4个；桂皮1小块；香叶4片；生抽4匙；老抽1匙；料酒2匙；盐适量；冰糖6颗；植物油1匙。

操作方法：

1、把香料洗净。胡萝卜切成块。葱洗净，切成段。将带皮猪肉切成块。

2、将锅里放水，烧开，猪肉放进水里焯至表面变色。

3、将锅里水倒掉，放入少许油，再放入香料，葱白爆香。再放入猪肉，煎至两面发黄。

4、放入生抽，老抽，料酒，冰糖，盐，翻炒均匀，放入水，盖住肉，炖上40分钟。

5、最后加入胡萝卜炖上20分钟，收汁后撒上葱即可。