滷肉是中國人非常喜歡喫的一種肉類食品，肉類食品的種類很多，製作方法不同，而滷肉卻是非常美味的一種做法，這種做法從古時候一直被延用到現在，還深受大家喜愛。如今人們不僅用滷水來滷肉，還會用它來滷各種素食。鮮香入味，滷過之後的食物喫着特別爽。今天小編要給大家分享的是。滷水師傅最常用的4種滷料，每一樣都是必需品，煮滷水時缺一不可！

第1種：桂皮。我們在燉肉的時候經常會用到這種調味品，也是大料裏面的一種，有一種獨特的香味兒，不管燉什麼肉菜都會用到這種調味片。既能提香又可以去腥味，所以在製作滷水的時候，這種調味品是不可或缺的，用它做出來的滷水，滷出來的任何食物都非常的鮮美，而且讓人聞着就饞得流口水，可以增進食慾。

第2種：豆蔻。豆蔻這種香料，其實我們平時做菜是用不到的，一般都是在製作滷水的時候纔會用到它的香味，很特別，在製作滷水的時候加入這種香料，如水的味道會變得更加沁人心脾。而且這種香料有提現的功效，會讓食材變得更美味。

第3種：丁香。這種丁香可不是我們平時見到的丁香花，而是一種植物的根部，把它曬乾之後，裏面還可以散發出一種清香的味道。所以纔會把它稱之爲丁香，這種電箱還有防腐殺菌的功效，比較耐儲存，用它來製作滷水，滷水不容易腐敗變質。

第4種：八角。八角雖然有一些刺激性的味道，但是它的香味特別濃郁，用來製作滷水可以提香，增進食慾，而且可以讓燉出來的肉顏值更高。所以在製作滷水的時候，這種調味料也是必不可少的，學到之後保準你下次製作出來的滷水會更美味。

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