秋天，农村此菜正当季，比菠菜营养，比白菜萝卜还便宜，太香了
秋天，遇到这菜千万别错过，比菠菜营养，比萝卜还便宜，太好吃了，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，秋天是丰收的季节，秋天的美食太多了，数不胜数，而且秋天的美食都是饱满香甜又美味的，我喜欢秋天，无论是瓜果或者蔬菜都口感极佳，家里今年种了很多的红薯，这个季节的红薯已经成熟，除了吃红薯，红薯的叶子也是非常的好吃的。
集市上有农民在零售，1元钱一大堆，我去地里挑一些嫩叶掐下来回家洗一洗，红薯叶子和红薯一样非常的营养，而且好吃。
把红薯叶子切碎，加上葱花，盐，味极鲜，蚝油。加入一把玉米面用开水拌匀，和菜一起搅拌均匀，早餐这样做省时又省力，家里的老人和孩子都喜欢吃。
打入一个母鸡蛋，有人问我有公鸡蛋吗？真的有，在农村有个说法是可以孵小鸡的鸡蛋就是公鸡蛋，我们平常吃的鸡蛋是不能孵小鸡的，你知道这个冷知识吗？根据你做的量，也可以加入2个母鸡蛋，搅拌均匀，做成厚厚的糊状。
平底锅里刷少许油，舀一勺面糊放入锅内，用铲子拍成饼。
煎到两面金黄就可以盛出了，这样简单又美味的粗粮早餐饼就做好了，营养简单，促进消化，养胃健脾。
在我们农村，这种叶子以前都是喂鸡和喂猪的，现在都不养家禽了，地瓜叶子便成了人们餐桌上的美食，红薯叶子还可以焯水后凉拌着吃，非常爽口，比吃菠菜还清爽呢，真是特别好吃的一道小菜，红薯叶子加少许面粉和盐蒸着吃也非常香鲜软糯，红薯叶子无论蒸，炒，凉拌，都是非常顺口的美味。你喜欢吃红薯叶子吗？
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