自從跟大家介紹了大紅袍煮蝦仁、茶泡飯、茶香糉之後，十三夷有了個大膽的想法，那就是茶葉能和主食/甜食混搭做出什麼樣的黑暗料理呢？

這種“地毯式”探索的腳步一直沒停過，還真找着了，現在迫不及待分享給大家！

茶香木耳

光看名字，你以爲只是單純的茶葉炒木耳？圖樣圖森破！看完它的做法你就不會認爲它是正常的茶香木耳了......

①提前用水將木耳泡軟，再焯熟備用；

②準備好300ml左右綠茶茶湯；

③將木耳跟綠茶茶湯混合，放在攪拌機裏打碎......此時是不是覺得接下來的菜難以下嚥？？其實這一步還不是最神的操作......

圖來源於：古往今來茶

④倒出攪碎的木耳綠茶湯，再加入蜂蜜，繼續攪拌均勻。屆時，一碗茶香木耳就製作完成啦，此時你的味蕾是不是在蠢蠢欲動？

圖來源於：古往今來茶

茶香木耳的製作過程還有食物搭配，看上去很詭異，但其實它的口感有點像綠豆沙，木耳的顆粒嚼起來很爽滑，特別是加入了蜂蜜的甘甜和綠茶的清香，就更加像在喝一杯冷飲了。

甜橙紅茶凍

這道甜品非常適合飯後喫，尤其是夏天！雖說現在天氣冷，不過各位茶友可以收藏起來，在夏季做給家人喫哦~

①先準備好香橙一個、紅茶茶湯一杯、蜂蜜少許（根據個人口味加）、吉利丁片少許、白砂糖少許（根據個人口味加）；

圖來源於：懂茶帝

②香橙切半，取出橙肉後榨汁，還要將香橙的皮保留完整，非常考驗刀工；

③用涼水泡軟吉利丁片；

圖來源於：懂茶帝

④泡一壺紅茶並且晾涼茶湯，再將茶湯倒入吉利丁片碗中；

⑤在茶湯中加入鮮榨的橙汁、蜂蜜、白砂糖，再攪拌均勻，放涼；

圖來源於：懂茶帝

⑥將攪拌好的湯汁盛入香橙皮中，再放進冰箱裏跟凍冰棍一樣凍上幾小時，就可以切開直接喫了，樣子跟橙子一模一樣哦！

圖來源於：懂茶帝

圖來源於：懂茶帝

茶香排骨

十三夷強烈推薦這道菜，完全可以成爲餐桌主食，做法跟可樂雞翅一樣簡單嘛！

①準備好肋排、普洱熟茶以及蔥、姜、蒜、料酒、醬油、老抽、鹽、白砂糖等佐料；

②將洗乾淨的肋排，進行焯水處理；

圖來源於百度

③將油鍋熱起，加入蔥、姜、蒜爆香，再倒入肋排一起持續翻炒；

④將泡好的普洱熟茶倒入鍋中，再加上適量的料酒、醬油、老抽、鹽、白砂糖，蓋上鍋蓋，文火煮30分鐘左右就可以出鍋了！

圖來源於百度

⑤如果想增加茶香，或者想盤子裏的茶香排骨更有藝術感的話，還可以將泡過的普洱茶也放入鍋中油炸，之後再擺在排骨上哦~最關鍵是，這道菜搭配普洱茶蒸米飯更美味。

當茶遇到琴棋書畫詩酒時，它是屬於文人雅士的；但它若遇上柴米油鹽醬醋，它是屬於愛生活的所有人的！

（圖片來自百度，僅用於交流茶文化，如有疑問請隨時聯繫）

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