毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱爲毛豆，蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美。

經常喫毛豆可以滿足兒童成長髮育的要求，能夠促進大腦的發育，增強記憶力，還可以維護和促進骨骼生長以及預防貧血，緩解便祕等。

女人經常喫毛豆能夠養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著。

除此之外，經常喫毛豆還可以降血脂，降膽固醇等，對人體好處多多。

但是煮毛豆時不能放此物，喫了就是沒病找病，多數人還不清楚！

毛豆不能和養肝一起煮，因爲羊肝含有豐富地銅、鐵；而毛豆含有豐富的維生素C，兩者同食，阻礙人體對維生素C的吸收。

你們喜歡毛豆嗎？