近年來酒店衛生問題頻頻曝光：強鹼洗滌牀單、不換牀具杯具、無視馬桶浴缸清潔……這些亂象困擾着消費者。不少人認爲“外出衛生安全還是要靠自己”，開始採取“自保”措施：用開水燙馬桶圈和杯子，用酒精清潔衛浴設施、自帶杯子和牀單……（11月20日《工人日報》）

顯然，採取“自保”措施不是因爲消費者有潔癖，而是酒店業衛生問題頻現讓人無法放心。但對於經常出差、經常旅遊的人羣來說，不可能把家搬來搬去，也不可能買一輛房車。在無可奈何的情況下，消費者只能盡最大努力去保護自己。

但消費者“自保”式住酒店是酒店業恥辱，是倒退。因爲消費者付費購買的是安全的住宿環境，而部分酒店提供的是髒亂差環境。當部分酒店因衛生問題讓消費者難分清好壞，所以部分消費者對整個酒店業失去信任，該行業應爲此臉紅。

“自保”式住酒店無疑增加了消費者心理負擔和經濟成本。心理層面，部分消費者覺得酒店提供的任何東西都不乾淨，就會心生焦慮、恐懼。從經濟角度來說，消費者採取“自保”措施所增加支出只能自己承擔，住酒店綜合成本將增加。

所以，酒店業既要從多起衛生事件吸取教訓，也要從消費者“自保”看到不信任。每家酒店只有強化自律，嚴格按照《旅店業衛生標準》操作，並讓消費者親眼看到這種操作，纔有望重塑信任。當然，這離不開監管部門的監督和鞭策。

坦率說，從多家快捷酒店到多家五星級酒店均曝出衛生問題，讓酒店業陷入前所未有的信任危機，但由於消費者出門在外不得不住酒店，酒店入住率未必能反映出消費者不信任。而消費者採取“自保”措施絕對是對酒店不信任的投射。

希望酒店業“讀懂”消費者“自保”之舉，只有從這種“自保”中感受到恥辱，纔有望“知恥而後勇”，下大決心解決管理頑疾。其實，酒店管好自身衛生問題並不難，輿論已經提供了很多建設性意見，關鍵是部分酒店管理者缺乏恥感。

任何一個問題行業需要自救，也需要他律。就酒店業來說，鑑於目前消費者極不信任，只靠自身改進管理是不夠的。筆者以爲，既可以考慮引入第三方機構監督酒店保潔等幕後工作，也可以效仿“明廚亮竈”讓酒店保潔等環節陽光透明。

他律，主要是監管者要進一步完善懲罰措施和日常監管監督。從過去對酒店衛生問題的罰單來看，幾乎起不到多少懲戒和警示作用。比如2015年杭州有關部門給予衛生存在問題的38家酒店行政處罰，罰金僅爲5.65萬元，如同撓癢癢。

所以，有必要進一步完善制度，加大懲罰力度。不僅要限制地方監管部門自由裁量權，還應該規定突擊式的明查暗訪常態化。只有法規越嚴厲，監管者越嚴格，某些酒店胡作非爲的可能性才越小，消費者對於酒店業的信任感纔會增強。

也就是說，消費者不信任酒店衛生，相關監管者也要深刻反省。而要重塑這種信任，不僅取決於酒店行業能否知恥，也取決於各地監管者如何作爲。

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