1.

准备食材

2.

羊肉洗干净切块

3.

冷水下锅焯水，加少量花椒粒，生姜，大葱

4.

煮沸舀出浮沫

5.

再捞出用温水冲洗干净

6.

放入炖汤的锅中，水可以提前烧好，再次加入生姜，花椒，大葱，橘子皮。煮沸转小火慢炖即可。

7.

炖汤的时候烙饼，面粉加2克食用盐

8.

边用筷子搅拌边慢慢加水

9.

搅拌成絮状揉几下

10.

大概揉几下即可，取出放在案板上

11.

根据锅的大小分块

12.

再整圆松弛10分钟，取一个擀开

13.

抹少量食用油

14.

卷起来，再压扁

15.

最后擀开越薄越好，擀的时候就预热烙饼的锅

16.

放入提前预热好的锅中

17.

烙至上色，起鼓包的状态翻面，很薄很好熟18.

18.

萝卜切大块

19.

放入变白的羊肉汤锅中炖熟即可

20.

香菜小葱切好备用

21.

萝卜熟透加入适量的盐调好味，饼子切好放入碗中倒入羊汤

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