電視劇《權力的遊戲》裏有一句經典的臺詞：winter is coming（凜冬將至）。我以爲，這句話，如今放在許多中小養殖戶身上，可謂恰如其分。

主觀上，我並不想得出這個略顯誇張或悲觀的結論。中小養殖戶或家庭農場的存在，是許多上游飼料、動保企業生存與發展的基礎。他們一損俱損，一榮俱榮。

但大夥都已能看到，當下，中國養豬業正在發生百年未有之大變局。大集團瘋狂擴張，環保拆遷兇猛，各類疫病複雜，許多中小養殖戶在淡出江湖。皮之不存，毛將焉附。近年來，那些主要做中小養殖戶生意的企業（如部分全價料企業），日子過得越來越艱難。

2019年，中小養殖戶及專注服務中小養殖戶的企業日子可能會更加難過。因爲一大波中小養殖戶將會被迫消失。

他們消失的原因如下：

其一，被低價虧損淘汰。我們看到，北方部分地區的豬價只有4-5元，相當於南方主銷區的一半，如果長期深度虧損，散養戶和中小養殖戶未必有興趣繼續煎熬。

其二，被複雜的疫病嚇退。目前，全行業焦慮。客觀地說，從今以後，對任何人，養豬都不再是一件容易的事，更不用說開心養豬或平靜養豬。中小養殖戶船小好掉頭，鉅變面前，他們未必一定要捆綁在這頭豬上，一旦有機會，就可能離開。

其三，被政策清理。有的人認爲，疫病防控複雜，由於有菜籃子工程，爲了保障本地區肉類供給，豬場拆遷工作會相應減緩。有的人認爲，疫病給各地帶來的工作壓力超乎想象，因而會加速環保拆遷的進程。我估計後一種分析的可能性更大。

時至今日，我們可以得出結論，疫病仍然是決定中國豬業長期與短期形勢的最重要因素。

每一場突如其來的疫病，都曾深刻改變中國豬業的歷史，改變中國養豬人的命運。

1998年，口蹄疫在臺灣的爆發，讓一大波臺灣養豬人被迫來到大陸沿海，卻間接提升了大陸的養豬水平。

2006年，高致病性藍耳病的襲擊，帶來能繁母豬補貼、高藍招標苗等政策性變遷，也帶來豬價暴漲和外部資本眼紅掘金。

2011年，仔豬腹瀉席捲大江南北，而大陸的飼料企業養豬基本上從這個時候開始形成潮流。

2018年，因爲一種疾病的來襲，註定將被載入中國豬業發展的史冊！

行業生態被顛覆，上下游企業都避無可避。

這是一場戰鬥，總有人煙消雲散，總有人激情燃燒，總有人火中取栗，總有人浴火重生。

規模豬場在疫病防控方面更有優勢，但身經百戰的中國小養殖戶也不是喫素的。我只希望，如果散戶退場，如果中小養戶大量淡出，豬八戒的肉，不會真的變成昂貴的唐僧肉。