“啊呀呸，這酒味淡出個鳥兒來”，若是魯提轄喫了這酒，定是這般說法。

宋朝時，已經有了白酒，但此“白酒”非今天的白酒。今天的白酒都是蒸餾酒，純度高，勁道大；宋朝的白酒特指大米釀成的酒，用的是白曲，顏色發白，所以叫白酒，不管用什麼糧食作物，它們都只是發酵法釀酒，沒有蒸餾提純這道工序。我國是從元朝纔有的這項技術，明朝時才進入大量推廣階段。

所以纔有了武二郎的連幹十八碗，所以纔有智取生辰綱時大家都拿它解渴的事實，發酵飲品統統沒度數，格瓦斯你喝上幾瓶，測酒駕時的殺傷力也不如半塊豆腐乳！

古墓裏發現陪葬的美酒，並不是2000年前的洛陽古墓的專利，在陝西西安、寶雞、江蘇徐州、山東煙臺等地都出土過密封程度相當不錯的漢代美酒，古代有厚葬習慣，事死如生，主人生前能享受到的，連活人都敢放進去讓他受用，美酒當然無可厚非。

盛放這些美酒的容器多是陶瓷製品，根據墓主人的土豪程度，有時候也會採有青銅製品。

漢代之前的酒器用青銅製品比較廣泛，所以纔有“燈紅酒綠”一說，酒爲什麼綠？大約不是因爲青蘋果口味，而是因爲裏面含有銅離子。

尤其是埋藏了千年之久後，銅離子在酒中的含量自然就高，像在2003年西安出土的漢代美酒，銅離子的含量就達到了1800毫克，別聽1800這個數字覺得很高，換算成克就是1.8克。人體內的銅元素大概有100毫克到200毫克之間，也就是說，相當於十個正常人體內含有的銅元素。

盛放這些美酒的銅鍾裏的美酒有50多斤，理論上說來，你一人兒喝上5斤這綠色液體之後，體內的銅含量會升高一倍。雖然這銅離子也屬於重金屬離子，也有毒性，但少悶兩口，問題不大。

毒呢倒是毒不死你，但這味道未必會佳，千年的歷史過去，在密封性能有限的情況下，高度的蒸餾酒也會跑味兒，更不用說這些糧食發酵飲料了。

至於陶瓷容器中的美酒，放心大膽地開喝便是，礦物質含量肯定豐富，不就是兩千年前一口老湯麼，十億年前的陳年老湯地下都有的是，二十億年前的石頭你都敢戴敢玩，一口兩千年前的泥湯又算得了什麼！