波爾多經典與東方“孔雀”的宴遇豪莊·賽格拉酒莊和嘉隆酒莊尊享品鑑會

　　2018年11月8日，法國波爾多瑪歌產區頭等苑二級酒莊豪莊·賽格拉酒莊(Chteau Rauzan-Ségla)和聖艾美濃一級特等酒莊嘉隆酒莊(Chteau Canon)於上海新地標興業太古匯的THE PEACOCK ROOM孔雀廳舉辦尊享品鑑會，並邀請中國葡萄酒鑑賞家、愛好者及衆多貴賓，與酒莊代表共同品鑑兩大酒莊的多款精品佳釀，分享名莊背後的獨特魅力。

　　豪莊·賽格拉酒莊和嘉隆酒莊

　　此次品鑑會的主角之一是來自波爾多左岸瑪歌產區的豪莊·賽格拉酒莊，其始終位居波爾多備受推崇的葡萄酒莊之列，在1855年被評定爲頭等苑二級(2ème Grand Cru Classé 1855)，這一榮譽成爲後人不斷努力超越的標杆，將堅持至臻完美作爲酒莊品質爲先的信條。另一主角是來自波爾多右岸聖艾美濃產區的嘉隆酒莊，這座聖艾美濃一級特等酒莊(1er Grand Cru St. Emilion)以出產優雅細緻且富於個性的葡萄酒聞名。

　　豪莊·賽格拉酒莊年份葡萄酒

　　兩大酒莊一貫秉持自然、可持續的種植理念，遵循四季變化的規律而貫徹田間管理，從修枝到採摘和釀製，同樣堅持嚴謹的態度。出於對釀酒的高品質追求，每一年只有限定數量的佳釀從酒窖中產出。在今年剛結束的James Suckling世界美酒巡禮2018（Great Wines of The World 2018）北京站中，嘉隆酒莊（Chteau Canon) 2015年份葡萄酒從一衆該年份酒品中脫穎而出，獲得由詹姆斯·薩克林本人親自評選和頒發的2018年“年度佳釀之選（Wine of The Year）”獎項，得到業內首屈一指的酒評家的高度讚譽，波爾多名莊的魅力和價值可見一斑。

　　嘉隆酒莊年份葡萄酒

　　豪莊·賽格拉酒莊和嘉隆酒莊分別於1994年和1996年被香奈兒納入麾下。經過二十多年的悉心管理，兩大酒莊重新煥發昔日的風采。近年來豪莊·賽格拉和嘉隆酒莊釀製的佳釀表現卓越出色，頗受國際葡萄酒大師Robert Parker、Jancis Robinson以及James Suckling等多方權威的讚許和肯定。酒莊總經理Nicolas Audebert具有豐富的釀酒和田間管理經驗，自2015年接管酒莊以來，投入了巨大的精力與心血，根據深入的土壤成分調研結果，針對性地安排了不同地塊的採收和釀造順序，按照不同的氣候條件對田間作業和釀造環節做出微調。在Nicolas Audebert的帶領下，酒莊團隊亦傾注極高的熱情，將年份與風土的精粹封存於葡萄酒中，隨着歲月雕琢，酒莊佳釀呈現出經典而無懼時光的魅力，馥郁豐富、絲般順滑而令人難忘。

　　豪莊·賽格拉酒莊和嘉隆酒莊尊享品鑑會現場

　　尊享品鑑會邀請了二十餘位葡萄酒專業人士和資深愛好者，酒莊悉心挑選酒款，反覆推敲，最終打造出了一份精美的品鑑酒單，可見心思。品鑑會當天，酒莊代表Jean-Basile Roland先生在現場與大家分享了旗下嘉隆酒莊2000和2008、二標酒嘉隆十字2011、豪莊·賽格拉酒莊2001和2010、二標酒賽格拉2013共六款甄選年份佳釀，不僅爲大家講解了當年採收氣候、田間管理和釀製工藝等細節，還爲大家細緻解釋了波爾多兩岸不同的土壤土質與地形地貌等因素對兩個酒莊風格迥異的葡萄酒釀製所產生的影響。在金縷毓秀的餐廳主廳裏，來賓們與波爾多佳釀浪漫邂逅，品味馥郁華美的甘美醇香，彷彿與波爾多進行了一場跨越時空的風土對話，在場的賓客們無不沉醉在一場美酒的饗宴中。

　　酒莊代表Jean-Basile Roland先生在品鑑會上與來賓分享交流

　　同日晚上，兩大酒莊還在孔雀廳舉辦了一場品鑑晚宴，晚宴由相對年輕但已適合飲用的豪莊·賽格拉酒莊旗下二標酒賽格拉2013配以三道可口前菜拉開序幕，順滑、細膩、優雅的前奏過後，迎來紅燒燜鱈魚和姜燒小青龍搭配嘉隆酒莊2008逐一登場。隨後亮相的嘉隆酒莊2000和豪莊·賽格拉酒莊2001與野菌九級和牛及小炒肉配鍋盔搭配相得益彰，不愧爲當天晚宴的重頭戲。晚宴最後在豪莊·賽格拉酒莊1998的細膩優雅中完美收官，在跌宕起伏的味蕾體驗中給現場賓客們留下了回味無窮的巧思和想象。