日料总有一种神奇的魔力

　　将精美食物送入口中的同时

　　心也慢慢静下来了

　　怀石料理更是如此

　　已有数百年历史的怀石料理，最初是指日本茶道的茶席上配备的一些精美小菜，后来演变成为贵族和日本精英中流行的精致用餐风格，也就是现在的怀石料理。

　　生活要有仪式感

　　一进门，身着和服的小姐姐就会面带笑意的对你说“いらっしゃいませ”(欢迎光临)。

　　日系的装修风格和暖色的灯光让人感觉很温馨，简洁而又精致，有种一秒穿越到日本的感觉。

　　餐厅占地面积不大，总共30席。有单独的卡座和半开放式的小隔间，也有私密性较强的包厢。包厢采用推拉门的设计，里面是榻榻米格局，空间很大~

　　随处可见的精致小摆件、盆栽等等，有种天然去雕饰的禅意。

　　尊重自然风土，呈现四季交替

　　日本料理强调“旬食”，任何食材都有自己的“旬”。秋冬季正是帝王鲑(顶级三文鱼)最肥美的时节，喜欢的朋友们千万别错过呀。

　　Menu

　　每套RMB398/位

　　献酒(任选一款)

　　纯米吟酿清酒·中野蓝莓果酒

　　前菜(臻选三品)

　　臻选季节的菜

　　先付(任选一款)

　　和风薄切生牛肉沙拉·金枪鱼双果三层塔

　　·北海道海鲜时蔬沙拉

　　八寸(臻选五品)

　　京都岚山桂川彩八寸

　　椀物(任选一款)

　　海鲜松茸土瓶蒸·石锅松露牛肉汤

　　·甲鱼胶原汤

　　向付(任选一款)

　　刺身三品(三文鱼、牡丹虾、金枪鱼)

　　刺身三品(深海红螺、鲍鱼、北极贝)

　　珍馔(任选一款)

　　战斧金枪鱼·照烧炙烤鲑鱼头

　　·蒲烧活鳗鱼

　　主餐(任选一款)

　　香烤新西兰小羊排·岩烧澳洲雪花牛小排

　　·金箔鹅肝佐黄油苹果

　　主食(任选一款)

　　鲑鱼松鱼籽炊饭·日式博多豚骨拉面

　　·臻选寿司三贯

　　甜品(任选一款)

　　和风提拉米苏·榴莲坚果慕斯

　　·宇治豆花布蕾

　　店里主打398元/位和598元/位的单人怀石套餐，小编这次主要介绍的是398元/位的套餐，附上菜单供大家先睹为快~

　　献 酒

　　慢慢饮下，有一种淡淡的清香。餐前小酌一杯，可以温暖身体、平静身心，使味蕾苏醒。接下来我们的正餐就开始啦，准备好了吗，ready，go！

　　前 菜

　　造型精巧而别致，每一款的口感也是很有趣。鱼籽、鸭胸肉、蟹肉等食材巧妙组合，酸甜辛辣尽在其中。

　　先 付

　　薄切的牛肉非常新鲜，淋上酱汁就可以吃了，淡淡的甜味，是食物本真的味道。

　　这道金枪鱼双果三层塔颜值爆表，肉质肥美的金枪鱼粒加上香甜的芒果和牛油果粒，既美味又健康。

　　八 寸

　　串烧牛肉粒、芝士豆腐、醋味章鱼、玉子烧、里芋の煮(食材为芋头)……赏心悦目，美味叠加。相信很难有人能抵挡这份诱惑~

　　这道八寸，每一味口感味型都不同，但却没有喧宾夺主的存在，精致到让人不舍得下口~

　　椀 物

　　海鲜的味道和松茸的口感结合起来，别有一番风味。出汁很淡雅，有清爽的气质，香气恰如其分却又收敛，饮上一杯，鲜！

　　当当~我们的石锅松露牛肉汤上场啦，当初在抖音上刷到的时候，还被它的浇汁过程惊艳到了~

　　端上来的时候，生牛肉片被做成了一朵绽放形态的玫瑰花，看着娇艳欲滴。将沸腾的汤水浇上去，看着牛肉慢慢变熟~

　　要尽快食用哦，不然牛肉老了会影响口感。鲜牛肉在汤汁中充分地吸满汁水，充盈着黑松露独特的香气。

　　向 付

　　这道刺身三品由帝王鲑、金枪鱼、牡丹虾组成，新鲜是第一要义。

　　帝王鲑肉质肥美，口感油润，搭配鲜甜的牡丹虾简直不能更赞！

　　珍 馔

　　臻选法国A级原块鹅肝，煎至金黄，表面上点缀了一些鱼籽，几片金箔让人眼前一亮。

　　黄油苹果甜香酥软的口感更好地发挥了鹅肝的鲜美。入口绵软顺滑，细腻的口感根本不需要牙齿的帮忙，口腔的温度就能把它化开。

　　主 餐

　　雪花纹路清晰，彰显着它的高品质，它的口感和肉质绝不会差！

　　一碰触高温铁板，便开始滋滋作响，瞬间香气四溢。无需任何调味料，直接烤制出原味。

　　都说最好的食材要用最清淡的调料，烤完之后随便撒点盐就能吃啦，不会掩盖牛肉本身的牛油味，肉汁饱满。

　　绿色的龙虾见过嘛？哈哈别误会，这可不是芥末。绿色的酱是小葱帕玛森芝士酱(帕玛森是一种奶酪，将它和小葱泥混合在一起制成)。

　　龙虾的肉质非常Q弹紧致，料足到一口根本吃不下！口感清爽，细细品还有种淡淡的奶香。

　　主 食

　　哇满满的鱼籽看的见~下层的米饭里还混杂着帝王鲑肉，口感层次非常丰富。

　　每一粒米都软糯Q弹，裹挟着鲜美的鱼籽，一口下去能感受到鱼籽在齿间碰撞、炸裂。

　　海苔、叉烧、溏心蛋、玉米粒……一眼望去不能数尽里面的食材，可见丰盛程度啦~浸满了汤汁的面条非常鲜美入味，“吸溜吸溜”，不要拦着小编，小编还能再来一碗！

　　多种颜色碰撞，是一种视觉和味觉的双重盛宴。肥厚滑嫩的金枪鱼、帝王鲑、甜虾刺身，完美地包裹住米粒。

　　还可以滴几滴柠檬汁解腻，鲜味更突出。

　　甜 品

细腻的提拉米苏口感带着微微的苦涩，柔滑中带有质感的变化，滑入喉咙的那种愉悦感，简直不能再好。

　　上面撒了一层坚果，混合着淡淡榴莲的香甜，甜度和湿度都是小编喜欢的味道~

　　勺子陷入蛋糕中的柔软，和提拉米苏在勺子上微微晃动的诱人模样，让人不自觉的咽了咽口水...

　　Q弹的豆花布蕾，duang duang的口感搭配浓郁的香味，挑动了味蕾，吃点甜品可以愉悦心情哦~

　　芝士焗法国吉拉多生蚝

　　在国内，法国吉拉多生蚝是所有生蚝中最有名的，被誉为生蚝中的劳斯莱斯。

　　满满的芝士裹挟着蚝肉，口感Q弹紧实，蚝香四溢，令人垂涎。

　　香烤新西兰牛小排

　　这道烤羊排采用了法式煎烤，先煎后烤，辅料有黑胡椒碎、盐。肉质鲜嫩，味道香浓扑鼻。

　　口感超级棒，肉嫩多汁，味道飘香。

　　朝鲜产活海胆

　　鲜活的海胆细腻且绵密，倒一点酱油食用，非常清凉以及香甜。

　　店铺信息

　　【地址】永乐东路南下塘3号（日航对面）

　　【人均】398+元

　　【营业时间】周一至周日11:00-14:00

　　17:00-22:00