夫妻街頭賣“特色”早餐，3元一個生意火爆，一天用幾百個雞蛋！

隨着我們的生活節奏越來越快，大部分人在忙碌之餘總會點上一份外賣，匆忙解決掉自己的三餐，已經很少有時間能坐下來細細的品味一種美食了，然而他們對於美食的追求卻從未改變，不管是酒店裏的山珍海味，還是街頭路邊的廉價小喫，只要有人喜歡的，就可以被稱爲美食。今天就和大家分享一種這樣的美食，夫妻街頭賣“特色”早餐，3元一個生意火爆，一天用幾百個雞蛋！

這是我出去旅遊的時候看到的，攤主是一對農村夫妻，他們賣的小喫非常獨特，只見他們將準備好的麪糰用擀麪杖擀成餅狀，然後放入鍋中煎至兩面金黃，再將一個雞蛋打在煎餅表面，待到定型熟透後就可以出鍋了，最後根據食客的喜好刷上不同口味的醬汁，撒上香菜就完成了，這種雞蛋煎餅香酥味美，價格便宜，深受附近的人喜愛。

據瞭解，他們的早餐店每天早上一出攤就有人排隊，食客絡繹不絕，一個早上要用掉幾百個雞蛋，附近早起的大媽大爺都會過來買上一個，帶回去自己家的孩子當成早餐，而上班的白領也會讓老闆給他們打包一個，在等公交車的時候，匆忙的解決自己的早餐。據一位經常光顧的食客介紹，他們家的雞蛋煎餅外酥裏嫩，搭配上一個雞蛋，營養豐富，當成早餐再合適不過了。