上週末，由中國酒業協會主辦的“2018中國國際酒業博覽會（秋季）”在上海國際會展中心隆重舉行。受到全球領先啤酒釀造商百威的邀請，啤酒日報還參與了由百威開展的以“新思路引領消費新品類開拓未來”爲主題的分享會。

百威作爲全球領先的知名啤酒釀造商，致力於爲消費者提供更優質的啤酒，開拓啤酒在中國更多的可能，將啤酒融合創意，成爲一種被大衆喜愛的文化。

在酒博會現場，百威搭建了一家傳統工藝和先進科技結合的無人啤酒商店，還有將啤酒從消費者口感角度分爲四類的貨櫃，讓主編覺得非常驚豔。

值得一提的是，百威旗下品牌在國際權威品牌價值評估機構Brand Finance 發佈的“2018全球最具價值啤酒品牌”十強中搶佔六席。尤其是哈爾濱啤酒2018年品牌價值增長最快，成爲唯一躋身前十的中國本土品牌，代表中國啤酒獲得了世界的認可和點贊。

創新啤酒品類管理方式

首創四字啤酒品類管理

百威亞太地區副總裁王仁榮，分享了百威全新的啤酒品類管理模式，這也是啤酒行業品類管理的一大步創新。

之前我們在超市貨架上看到的啤酒，一般都是以進口、國產，或是罐裝、瓶裝做爲品類的分類方式。

但這往往導致消費者在選購的時候遇到困難，不清楚自己想要什麼啤酒，對不同的啤酒也沒有很清晰的認識。即使是對啤酒有一定了解的主編，也會看的眼花繚亂，沒辦法準確的挑選自己最喜歡的啤酒。

因此，百威從消費者的角度出發，將啤酒從口感方面分成爽、真、柔、醇四大類。

爽，即清爽怡人型拉格啤酒，酒體清澈透亮，口感清爽順滑，以百威爲經典代表；真，即匠心經典型拉格啤酒，酒體金黃、純正經典，以時代爲經典代表；柔，即柔和麥香宜人型小麥啤酒，由非常濃郁的小麥香氣，以福佳白爲經典代表；醇，即厚濃郁型艾爾啤酒，口感醇厚，回味無窮，以鵝島爲經典代表。

（百威贈送的四大類禮盒，每個都好喝。）

將啤酒分爲簡單易懂的四字品類，消費者可以在啤酒櫃臺挑選更合適自己的啤酒。

未來，在消費者中也會由不同的喜好，對於啤酒廠商來說，也有更多的啤酒品類發展空間，幫助廠商和消費者建立更直接、更清晰的啤酒品類意識。

對於百威這一創新啤酒品類管理方式，中國酒業協會常務副祕書長兼啤酒分會祕書長何勇先生也表示了肯定，他表示，這樣的分類可以幫助消費者從“喝啤酒”到“懂啤酒”，讓消費者更好的瞭解自己的喜好，更垂直的直接選擇。

同時，百威已經將這種創新的品類模式落實到線下，計劃向全國範圍內推廣，目前已經在家樂福試點，設置了四字品類的啤酒櫃臺。家樂福代表在現場分享了與百威在啤酒品類管理方面的合作計劃，表示未來將在全國範圍內打造多個啤酒中心，優化消費體驗。

硬核無人啤酒商店

科技化消費體驗

在整體消費環境越來越年輕的情況下，百威也緊跟潮流，推出了啤酒行業首個無人啤酒概念店。

無人啤酒概念店融合了啤酒售賣、百威啤酒周邊售賣、自助酒吧、釀造工藝爲一體，充滿吸引力的黑科技，讓在場的觀衆都忍不住前去嘗試一把！

刷臉認證、自助掃碼結賬、還有關於啤酒的各種周邊和釀造工藝知識，甚至推出了自助打酒，讓消費者可以自己體驗打啤酒的樂趣。

同樣，在無人啤酒概念店裏，啤酒也是按照四字分類排列整齊，還可以自主選擇常溫與冰鎮、挑選合適的小食，解決了消費者關於啤酒消費的一系列需求。

自助體驗打啤酒也是這次黑科技的一大亮點，以往我們都是喝幫我們打好的啤酒，少了不少樂趣，這次百威推出的自助打啤酒機器，只需要掃碼下單，就可以根據自己的喜好選擇不同的啤酒，而且打出來的啤酒口感清爽，新鮮度非常不錯。

（現場體驗打酒，非常有趣。）

當然了，百威一直堅持“明智飲酒”，在無人啤酒概念店的入口，設置了未成年人不可進入的系統。

年輕化的啤酒文化

還有無限未來

百威全方位的展現了他們年輕的心態與創新，啤酒作爲年輕人中很重要的酒精飲品，需要時刻保持和消費者共同成長。百威會在未來更重視年輕人的想法與生活方式，將年輕化的方式和啤酒融合。讓更多的年輕人從買啤酒喝啤酒到真正的瞭解啤酒！

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