阳春市岗美镇生产的腊鸭远近闻名，这个时节，当地不少村民也开始在自家晾晒腊鸭，秋风吹过，处处弥漫着腊鸭香味。今天我们一起去听听岗美腊鸭的故事。

沿着国道325行驶至岗美镇路段，道路两旁、房前屋后、有的甚至楼房顶上，都挂满了裹着金色外衣的腊鸭，颇为壮观。趁着天气晴好，村民李孟新与妻子正在家里忙着晾晒腊鸭、鸭肾。说到制作腊鸭，新叔可是有一套秘方。

新叔说，他制作腊鸭是祖辈传承下来的手艺。随着市场需求变化，自己不断摸索、创新，在保持原来的工序的同时，腊鸭的风味更胜从前，日子过得也越来越甜美。

每年的中秋到春节这段时间是制作腊鸭的黄金时期。在新叔家的晒场我们看到，这些金灿灿的腊鸭已经挂得满满当当了，它们沐浴着阳光，等待自然风干后又是一年餐桌上的美味佳肴。现在传统腊鸭的销路越来越广，已经成为当地村民增收致富的重要渠道。

像李孟新一样，越来越多的村民投入到腊鸭行业。据统计，岗美镇从事腊鸭加工销售的农户大约有80户，年产腊鸭约60万只，年产值达3000万。如今，岗美腊鸭成为了广东著名的地方土特产，吸引了不少珠三角、香港澳门等地的客人。

岗美镇副镇长黄挺说，下一步要以乡村振兴实施战略为契机，大力抓好岗美腊鸭品牌的打造，利用现代发达的物流业以及电商进农村的机会，加大力度拓展销售渠道，让更多的群众加入到腊鸭的制作、加工和销售这个行业，让更多的群众致富受惠。

文字：许盈盈

摄像：黄国尊