衆所周知，在新零售試驗田中，馬雲家的“盒馬鮮生”一直是佼佼者。

就在近日的一場高端市場論壇上，阿里董事長張勇甚至爲了它放出大話：盒馬鮮生在未來是要幹掉冰箱的。然而，就是這麼一家堪稱行業標杆的企業，卻做出了用更換日期標籤方式糊弄消費者的行爲。

暗箱操作！胡蘿蔔上的日期標籤最多往後“挪”了6天

據相關報道，有市民在盒馬鮮生上海大寧店購買胡蘿蔔時，發現工作人員將前幾日的標籤撕下，換上當日的標籤。

經查看，被換下的胡蘿蔔標籤日期爲11月9日、11月10日、11月11日，被換上的標籤日期爲11月15日，隨即該市民向靜安區市場監管局舉報。

最新：靜安區市場監管局已立案調查

據當地媒體報道，靜安區市場監管局在接到市民11月16日在12331和12315兩個平臺的舉報後，執法人員當日即趕到盒馬鮮生大寧店進行現場檢查，門店負責人承認，店員違規操作，更換了“崇明胡蘿蔔”產品的標籤。

據查，涉事的胡蘿蔔進貨日期爲11月9日、11月10日、11月11日，共3批180盒。截至11月14日，涉事門店已累計銷售107盒，庫存剩餘73盒。

執法人員當即要求當事人下架封存門店所有自制標籤的涉事產品，現場對涉事商品及封存情況進行了取證。

靜安區市場監管局表示，已對該事件立案調查，對盒馬所有產品的標籤情況進行檢查，進一步規範其經營行爲，並要求當事人對所有庫存產品進行安全自查，對後續現場可能產生的投訴舉報安排專人進行處理。同時，靜安區市場監管局舉一反三，加強對各超市賣場的監管，確保食品安全。

被暴露出來的是不幸，沒被爆出來的是危機！

面對此突發狀況，門店首先想的不是嚴肅處理此事，而是試圖夢混過關。

門店經理對該市民表示，涉事工作人員是外聘第三方員工，且她沒意識到日期差別，盒馬方面則願賠付1000元現金，希望撤銷對事件的投訴。

這樣的套路是不是很熟悉？！

正所謂“哪裏有危險，哪裏就有‘臨時工’”，

但凡企業出了事，首當其衝被拿出來背黑鍋大都是所謂的“臨時工”。

好在該市民本着負責任的態度，拒絕了這樣的和解。

於是整件事的真相，在執法人員到現場調查後更加清晰：

盒馬鮮生的店員的確存在違規操作，更換了“崇明胡蘿蔔”產品標籤。且涉事胡蘿蔔共180盒，截至11月14日，已累計銷售107盒，庫存剩餘73盒。

對此，靜安區市場監管局決定對盒馬鮮生“標籤門”事件立案調查，對盒馬所有產品標籤進行檢查，並要求當事人對所有庫存產品進行安全自查，對後續現場可能產生的投訴舉報安排專人處理。

面對鐵證和愈演愈烈的態勢，盒馬鮮生也瞬間“慫”了，隨即改口稱：

這種行爲是絕不允許的，這嚴重違背了我們對消費者的承諾。

全國範圍內門店開展自查，杜絕類似情況發生。

此事暴露我們在管理上存在漏洞，應當由管理團隊而不是一線員工承擔責任，取消對當事員工的處罰。

雖說更換胡蘿蔔日期算不上特別嚴重的大事，

但作爲商家，最基本要遵循的原則就是誠實守信。

結果就爲了這麼一點小利益，盒馬鮮生就甘願自毀形象，

這還是讓衆多網友驚訝不已，

最新消息是盒馬上海區總經理已經被免職。

涉事的胡蘿蔔

我們來回顧一下該事件：

11 月 15 日 ，市民方先生 在盒馬鮮生大寧店挑選蔬菜，看見一旁的工作人

員正在更換胡蘿蔔外包裝的日期標籤，被換下的胡蘿蔔標籤日期爲 11 月 9 日、 10 日、 11 日，被換上的標籤日期爲 11 月 15 日。 隨後舉報；

11 月 18 日， 盒馬鮮生回應稱，該事件經覈查屬實。公司將在全國範圍內開

展門店自查，並會在一週內修訂完成更細緻的操作標準 ；

11 月 19 日， 市場監管局對盒馬鮮生 「 標籤門 」 事件立案調查，對盒馬

所有產品標籤進行檢查，據查，涉事胡蘿蔔共 180 盒。截至 11 月 14 日，已累計銷售 107 盒，庫存剩餘 73 盒。執法人員要求當事人下架封存門店所有自制標籤的涉事產品 ；

11 月 21 日， 盒馬鮮生 CEO 侯毅對上海門店 「 更換胡蘿蔔外包裝的

日期標籤 」 做出道歉，表示盒馬上海區總經理負有管理責任，今天就地免職。

我們知道，在 2016 年 1 月，盒馬鮮生首店於上海金橋國際商業中心 祕密 開業， 2 個月後，盒馬鮮生獲得阿里巴巴集團 1.5 億美元戰略投資。隨即，馬雲在雲棲大會上正式發佈阿里巴巴新零售戰略。

到這裏，阿里的新零售算是喊出來了。

但一直以來，衆人只知道馬雲在做這件事情，卻不知道這件事情做的怎麼樣？

直到 2018 年 9 月 17 日，盒馬鮮生 CEO 侯毅於阿里投資者日上首次披露了盒馬鮮生過去 32 個月來從未公開過的一組數據： 經營時間 1.5 年以上的成熟店坪效 5 萬元，單店日銷超過 80 萬元，線上客單價 75 元，線下客單價 113 元。

盒馬鮮生首份成績單

這個數據是很驚人的。

全球最大的世界性連鎖企業沃爾瑪 2017 年在中國市場的總營業額爲 802 億元，日均營業額高達 2.19 億元。

根據數據顯示：沃爾瑪 2017 年時在中國共有 441 個門店，也就是說，平均每個門店的日均營業額是 49 萬左右。 要知道，沃爾瑪可是一家創立於 1962 年的國際連鎖企業，而盒馬鮮生的第一家門店卻是於 2016 年開業。

作爲阿里巴巴新零售的旗艦項目，侯毅的這張成績單可以視作一劑針對阿里高層的強心針。畢竟此前關於盒馬門店高損耗風險，高前期投入成本，高難度門店貨品精細化運營的 「 三高問題 」 一度讓盒馬飽受質疑，而這張成績單顯然是希望給到阿里資本一定的信心，進而在今年年底和明年初繼續獲得投資。

發展利好不絕於耳。

據接近盒馬高層的一位人士透露 ： 於 2016 年 1 月 15 和 9 月 30 日，分別在上海市中環內開設的兩家門店：金橋國際商業中心店和大寧音樂廣場店 ， 已於今年中後旬成功完成了前期投入成本的回收，正式進入漫長的利潤收割期。

看似盒馬新零售做的很棒。

但是，轉過來看， 假設真的要完成盒馬規劃的 2000 家門店，除去耗費上千億元資本投入的同時還需要一個經驗豐富的採銷團隊，並自建全套的冷鏈物流網絡 。 而盒馬方面，截止 2018 年 10 月已經 31 個月沒有對外其宣佈獲得新的投資了。

對阿里來說，盒馬是史無前例的一次嘗試，因爲重資產模式其實並非阿里所長，而線下模式此前更是聞所未聞

誰能想到，一直以“新鮮”著稱的盒馬鮮生竟也會使用這種方式來維持“新鮮”……

無獨有偶，近日國內多家五星級酒店爆發了“衛生門”。

2018年11月14日晚，“花總丟了金箍棒”發佈了一篇文章《杯子的祕密：你所不知道的酒店潛規則》。

在時長11分29秒的視頻中，幾千元一晚的酒店，客房服務員竟然用同一塊抹布擦馬桶、水杯、地板，用沐浴露洗咖啡杯，從垃圾桶裏回收一次性塑料杯蓋......

且這樣的衛生亂象並不止一家，被點名的有南昌喜來登、上海外灘華爾道夫、北京王府半島、上海寶格麗、上海浦東文華東方、北京頤和安縵等頗具名氣的頂級品牌酒店，涉及北京、上海、南京、福州、南昌等多個城市。

被暴露出來的是不幸，沒被爆出來的則是危機！

試想，連五星級酒店的衛生都不過關，行業裏面還有很多的酒店恐怕也會存在這樣的問題。

於是，這場“衛生門”經過發酵，儼然成了整個酒店行業的信任危機。

那麼，面對如此嚴重的事情，在視頻中被直接標出的南昌喜來登酒店是什麼態度呢?

7月15日下午，南昌喜來登酒店官博發佈媒體聲明稱：

有員工未能遵照培訓過的清潔標準進行客房打掃，對此我們深表歉意。

但媒體上發佈的關於客房清潔操作的視頻，無法代表其日常的營運和服務標準並違反了其衛生標準及工作流程。

明眼人一看就知道，衛生出現大漏洞是出在管理標準“執行和監督沒做到位”上，

結果酒店卻是如此避重就輕，承認是個別員工自己犯的錯同時，一直強調其對客房整體衛生和清潔狀況的管理是符合標準的。

好在，酒店的“自圓其說”並不能改變什麼，監管部門依舊出了手。

今日(11月20日)，有消息傳來，江西省南昌紅谷灘公共衛生服務中心針對視頻中的情況對南昌喜來登酒店進行了立案調查，並確定要對其進行處罰。

不同的行業相似的危機

雖說這兩件切身涉及消費者利益的問題都得到了妥善的處理，

但不得不提的是，不知從什麼時候開始，很多企業似乎都陷入了一個怪圈。

遇到事情的第一反應是“能否認就否認，能推脫就推脫”。

輿論實在控制不了又或是被監管部門介入調查了，再急忙出來道歉，給出象徵性的改進措施!

我們不否認，企業大了，難免有考慮得不周全的地方，

所以被發現問題，作爲消費者，我們可以諒解，也願意給予改正的機會。

但前提是，企業要態度誠懇，真的有悔過之心，而不是象徵性的糊弄下，等輿論過後又恢復原貌。

要知道羣衆的眼睛終究是雪亮的。

無論是盒馬鮮生還是涉及“衛生門”的衆多五星級酒店，

如若是仍把整改措施當成做戲，那麼，一旦下次再被舉報有同樣的問題，恐怕再也不是被立案調查又或是罰款這麼簡單了。

畢竟所處行業的競爭都較激烈，少了它們，還會有其它的的品牌可供選擇!

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