11月19日，四川成都黃龍溪古鎮，繼“妖嬈拉麪哥”之後，“甩面仙女”走紅網絡。

只見一個非常漂亮的姑娘，一邊跳着舞蹈一邊揮舞着手中的麪條，旁邊圍着一圈拍照的遊客，甚至還有專門坐飛機來看她的人。

從“妖嬈拉麪哥”到“甩面仙女”，當“花式做面”的網紅越來越多，網友們的評價開始出現分歧。

“妖嬈拉麪哥”到“甩面仙女”，網友：華而不實

11月19日，四川成都黃龍溪古鎮景區，一個漂亮姑娘甩面的視頻在網上走紅，網友點贊“甩面仙女”。

這不由讓人想去年2月，黃龍溪古鎮意外走紅的“妖嬈拉麪哥”田波，之後，黃龍溪古鎮就冒出來一批模仿者。

不少店家就說，雖然“網紅”的技術不一定比得過普通拉麪師傅，但“網紅當道，這些做面功夫的事，不值一提了。”

“甩面仙女”爆紅後，有網友發出這樣的疑問：不知道這些人是來喫麪的還是來看她甩面的。景區麪店門口，遊客們爆料：拉麪表演過後，大量剛出鍋的面，由於不成形而被倒入垃圾桶。

因此，也有網友開始預測這家店的結局：“甩面仙女”給這家麪店帶來的火爆人流，恐難以持續。因爲她的前輩“拉麪哥”田波帶火的那家麪店，早已因爲田波的出走而鮮有人問津。

花式做面PK認真做面，喫貨口碑說明了一切

“拉麪哥”、“甩面仙女”的走紅有着特定因素，麪店位於景區，花式表演更容易吸引遊客，做的是一炮生意。這樣的“面”註定是小衆。

走出景區，“認真做面”纔是大多數餐廳的做面常態。

在巴奴毛肚火鍋，拽面以“好面不用舞”爲特色，是不少“巴奴控”的最愛。拽面輕輕一拉就能均勻成型，看着就有嚼勁。食客們將其下在任一鍋底都能喫出面香味和一絲甘甜。

在麪食文化濃厚的鄭州，隔三差五來一碗菌菇拉麪，在這幾年成爲一種流行。走進黃色爲主色調的百宴菌菇拉麪店裏，點餐後坐着等面時，天天能看到這樣的場景：拉麪師傅擺好煮麪漏斗，放入麪糰，隨手按下計時器，待鈴聲響，撈出、菌菇澆頭、點綴西蘭花，再到擺盤，一氣呵成，前後不到3分鐘。

“拉麪師傅動作乾淨利落，熟練專業，看着都讓人放心，做出來的面怎麼會不好喫？”

相較來看，對於真正的喫貨而言，喫麪追求的是一種美食享受，你的面舞得再好，面難喫，充其量是個華而不實的作秀，遠沒有喫上一碗好面來得幸福、實在。

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