《美食欄目010期》大家好，我是希希媽！馬上就要過年了，這兩天專門回一趟老家，因爲從我老公家到我孃家特別的近，所以一有時間的話就帶希希回孃家！正好今天趕集，我特意上街買了2元錢豆皮，因爲老公最近經常有應酬，畢竟過年很朋友來家了，所以他們經常出去聚餐，這次回老家，專門想燒一盤素菜給老公喫，正好老公喜歡喫豆皮，我就專門燒一盤豆皮給他喫！

大家都知道豆皮屬於豆製品，裏面的營養價值非常高，多喫豆製品對身體好！所以我們要經常喫一些豆制類的食物，比如大豆、豆芽、青豆、豆腐等等，都是非常好喫的素菜，今天在這裏就給大家講講關於我們是如何燒豆皮的吧！

步驟一：

這就是我從街上花2元錢買的豆皮，一開始豆皮都是一整張一整張的賣，當我們買回家時候，需要用刀將豆皮切開，切成一小條一小條的形狀，這樣便於我們進行翻炒，也方便我們喫！我這次和豆皮一起炒的配菜有平菇和白菜，家裏的老人非常喜歡喫白菜，所以放一些給他們喫！

步驟二：

我們將平菇和白菜準備好，平菇撕成小狀，白菜也切的小一些。洗好這些菜的時候，我們在水裏面沖洗一下，然後就可以準備下鍋了！

步驟三：

準備起鍋加熱，倒入一些食用油，放入蔥花進行翻炒，然後倒入豆皮、白菜和平菇，因爲都是素菜，所以我們稍微炒一下就可以加入水進行進行蒸了。在蒸之前我們可以把佐料都放進去，這樣更加的入味！

步驟四：

在燒的過程中，我們可以用中火進行加熱，當然鍋裏面要放入適量的水，雖然白菜和平菇都是含有很多的水份，但是中火容易燒乾，加入適量的水，可以更好的進行蒸燒，大概5分鐘就可以出鍋了！

步驟五：

好喫的平菇白菜燒豆皮就出鍋了，大家可以看一下是不是很有食慾呢？老公中午喫的非常開心，說比應酬的肉還好喫，在外面喫的太多了，還不如家裏自己炒的好喫，聽到這樣的話，我是非常開心的。要知道最大的幸福就是和一家人開開心心的喫飯了！

美食小常識：

1、在購買都豆皮的時候，一定要購買乾淨、新鮮的豆皮，時間長的豆製品都容易變質！

2、豆制類的食品在食用的時候，一定要熟纔可以喫，不然會有致癌的物質，要注意了！

3、我們做好平菇白菜燒豆皮，盤子裏面湯比較多，很燙人，不要用手直接端，很容易燙到！

好了，本期的平菇白菜燒豆皮到這裏就結束了，喫膩了肉類的朋友們可以在家裏燒一些素菜喫，不僅可以調理自己的飲食，對身體也非常的好，營養價值非常高！大家在聚會的時候注意葷素搭配，不要暴飲暴食！親愛的朋友們，你們還有哪些美食想要了解的，不妨在評論區留言，我們會第一時間回覆您，謝謝啦！