冬天多吃这几道菜，比肉还营养，十几块钱一大盘，美味又便宜

冬天是进补最好的时候，因为天冷人都懒得动，所以能量消耗的就少，存储起来的能量不仅可以抵抗寒冷，同时也为来年打下基础。要说进补，人们首先想到的就是大鱼大肉，蛋白质丰富的肉的确是非常好的选择，但是肉的脂肪含量高，吃多了容易胖，这可不是小仙女们想要的，那除了大鱼大肉，还有什么适合进补呢？答案是菌类，几乎所有的菌类不仅营养丰富，脂肪含量含还很低，而且味道鲜美，下面就一起来看看几道美味的菜吧。

首先是兰花菇炒鸡肉

准备食材：鸡腿、兰花菇、生抽、耗油、淀粉、盐适量。

制作方法：

首先将鸡腿去皮，洗干净好切成细条，放到盘中然后加入耗油、生抽和淀粉，抓匀后腌上一会。把兰花菇切好，起锅烧开水倒入兰花菇，加点油和盐，煮一分钟就可以捞出来了，重新热锅放油，油热了之后放入鸡肉，炒至变色倒入兰花菇翻炒均匀。加入水淀粉勾芡，就做好啦。

这道菜好吃又营养，而且热量很低，经常吃也不担心会长肉，学会了冬天多多做给家人吃，鲜美的兰花菇搭配鲜嫩的鸡肉，十几块就能饱餐一顿，好吃又实惠，非常棒。

第二道是耗油杏鲍菇

准备食材：杏鲍菇、青红椒、生抽、耗油适量。

制作方法：

杏鲍菇和青红椒都洗干净切成小块，起锅倒油烧热后，倒入杏鲍菇翻炒，炒制缩小变色，然后倒入生抽和耗油接着放入青红椒翻炒均匀，一分钟后就可以出锅啦。

这道耗油杏鲍菇是不是很简单呢，而且味道也非常鲜美哦，因为生抽和耗油都是咸的所以就不用再加盐了，口感比肉还好，一上桌大家都喜欢吃，瞬间被秒杀，还等什么呢，赶紧学起来吧。

这两道菜做法都非常简单，只用简单几步就能完成，而且味道也都十分鲜美可口，冬天吃他们既补充了营养，又不用担心长胖的问题，吃再多也没关系，是不是人间极品呢？菌的种类繁多，这里也只是列举了两种，要是有其他喜欢的欢迎补充哦。

不过吃菌类食物最需要注意的就是安全啦，一定要从正规渠道购买哦，千万不能吃外面野生的“毒蘑菇”，据说长得越是好看的蘑菇越有毒，但是不管好不好看山上野生的都还是不要吃最好啦。