过年聚餐，这道菜蒸15分钟，孩子抢着吃

再过几天就要过年了，过年期间少不了好吃的，什么鸡鸭鱼肉、坚果零食、水果饮料，统统不能少，特别是大年三十晚上的那顿饭，更是不能马虎，相信很多人已经开始为它忙碌起来了，腌腊肉、做酱鸭、包饺子等等，在外辛苦工作了一年，好不容易回去了，当然要好好吃一顿，同时也要露一手给大家展示一下自己的手艺，是不是？可是平时工作太忙，没什么时间做准备，怎么办？所以今天我就给大家带来了一道上手快味道好价值高的美食，保准家人吃了对你赞不绝口，究竟是什么美食这么厉害呢，现在我们就一起来看看吧。

我今天要说的这道菜就是——南瓜蒸肉，荤素搭配营养又健康，而且蒸制的食物，既保留了食物本身的味道，营养一点不流失，还不会上火，男女老少皆宜。这道菜做法非常简单，还荤素齐全，要是不喜欢吃肥肉的也可以将我用的五花肉换成纯瘦肉，但是五花肉会更香，吃起来也更有味道。

下面，我们就一起看看这道菜的做法吧。

【准备食材】

五花肉、南瓜、葱姜蒜、淀粉、生抽、蚝油、盐。

【制作过程】

1：生姜大蒜洗净切碎待用，然后处理五花肉，把五花肉洗干净切成片状（注意要切薄一点，这样蒸的速度更快），在五花肉里加入蒜末和姜末，然后加入蚝油、生抽、盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

2：南瓜削皮洗干净，切成小块，因为南瓜容易熟，所以记得要切厚一点。

3：放几块南瓜在盘子中间，然后铺上五花肉，接着在四周摆上南瓜（摆好看一点哦）。

4：起锅放水，把五花肉和南瓜放到蒸笼上蒸，等水开锅上汽后，接着再蒸15分钟左右就好了。

5：调一个酱汁：碗中放入耗油、生抽、盐、胡椒粉、清水，搅拌均匀，淋在出锅的五花肉和南瓜上，一道鲜美又营养的南瓜蒸五花肉就做好了。

以上就是我分享的南瓜蒸五花肉的做法了，喜欢的朋友可以回家试一试哦。马上就要过年了，你们家过年的时候喜欢吃什么呢？有什么好吃又营养的快手菜，欢迎在评论区和大家一起讨论哦。