香葱炒南瓜

原料：南瓜1只、香葱、蒜末、橄榄油、盐

做法：1、将南瓜去皮，切成片；

2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香；

3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒；

4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多；

5、放入盐，炒匀；

6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火；

7、撒入香葱，即可出锅。

韭菜炒魔芋

材料：韭菜适量，魔芋适量，小米辣适量，虾米适量，色拉油适量，盐适量，生抽适量，水淀粉适量，香油1小匙，鸡精适量

做法：1、韭菜洗净切段。魔芋切条，浸泡在清水中半小时，去除多余的碱味。装盘待用。

2、锅中加适量油，下入韭菜虾米，切好的小米辣，少许盐，快速翻炒。装盘待用。

3、重新起锅放适量油，魔芋条下锅，煸炒三分钟，下入适量盐，生抽。

4、倒入炒好的韭菜，沿着锅边浇一些水淀粉，一小匙香油，少许鸡精，翻炒均匀，韭菜炒魔芋即可出锅。

佛手瓜炒里脊肉、

材料：佛手瓜，里脊肉，蒜沫，胡椒粉，盐，生抽，水

做法：1.佛手瓜去皮去核切丝，拌上盐腌一下挤去水份（水留着备用）；

2.里脊肉切丝，加生抽、盐、胡椒粉、水、腌越20分钟，然后放点淀粉拌匀；

3.炒锅热锅冷油，划散肉丝，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜丝翻炒几下即可，如果炒的过程中干，可以加些佛手瓜挤去的水，这样营养也不流失不是？加些糖、盐即可出锅！

蜜汁南瓜杂粮饭

材料：大米、糯米、紫米、麦仁、红小豆、豇豆、薏米、核桃、大枣、葡萄干、小南瓜、蜂蜜。

做法：1.所有米、豆等洗净，清水浸泡3小时以上后，两桶泡米的水一起放入电饭锅中，在酌量加水，用煮饭键煮熟。

2.所有干果、坚果、果脯等洗净，沥干水分，切小块或掰碎。

3.米饭焖熟后，趁热盛出，加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等，搅拌均匀

4.小南瓜洗净，从顶端切去一小段，切下来的不要丢掉；用小勺挖去南瓜子，成一个空心的容器

5.塞进拌匀的杂粮米饭，压紧一些

6.依样做好其它小南瓜

7.盖上切下来的那块儿南瓜，保持南瓜的完整性，放进蒸锅，大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透

8.蒸好后的南瓜摆盘或切块儿，略降降温，浇上适量蜂蜜即可。