1月11日,爲進一步營造“河南人喝河南酒”的消費氛圍,由河南省白酒業轉型發展專項工作領導小組指導,河南省商務廳的支持,河南省酒業協會主辦的第三屆河南名酒宣傳週系列活動在鄭州國際會展中心開幕。

第三屆河南名酒宣傳週啓動儀式現場, “豫酒名片”正式發佈,19個豫酒產品被認定爲河南酒業“豫酒名片” 產品。河南壽酒集團生產的46度百泉春洞藏酒被認定爲“豫酒(新鄉)名片”。

46度百泉春洞藏酒在2018年榮獲布魯塞爾國際烈酒大獎賽銀獎,如今喜獲“豫酒(新鄉)名片”,是河南壽酒集團對品質的堅守。

河南壽酒集團認真貫徹落實省委省政府推動白酒轉型升級,在確保品質上,圍繞市場營銷和宣傳推介上做大做強,在發展經營的同時,着力打造堅如磐石的“品質堡壘”。

中國工程院院士、中國食品科學技術學會副理事長、北京工商大學校長孫寶國在2019十大經濟年度人物頒獎盛典上表示,從健康的角度講,中國的白酒是蒸餾酒當中對人體健康有益的,因爲它涵蓋3000多種微量成分,其中有幾百種都是對人體有益的功能性物質,這是其他的酒不可比擬的。

河南壽酒集團秉承“健康飲酒、飲健康酒”的釀造理念,爲保證原材料供應,採取“公司+農戶”的訂單模式,大力開發建設生態釀酒原料生產基地,從源頭上把好質量關,立足本地建立高粱種植基地,在東北與農戶簽訂長期訂單式供應機制,嚴格採購原、輔料,達到事前控制、事中監控、事後跟蹤。

工藝上,繼承了我國白酒微生物專家方心芳和白酒專家周恆剛的釀造工藝,結合傳統北方優質白酒生產工藝,研究了微生態轉層六大甑法生產高品質白酒,創新釀造工藝,總結出了“純糧固態釀造”“轉層分糟”“每輪老窖”“優中選優”“山洞貯藏”等操作方法,保證了壽酒的品質。

同時,在每道生產工序上,設置了關鍵質量控制點,採取特級、優級、一級、二級、普級五選一的原則,選擇更適合消費者口感需求的產品,與此同時,在勾調、灌裝、成品後,還要再次經過三輪質量檢測,以確保出廠的每一瓶壽酒達到狀態。

河南壽酒集團至今已經有63年曆史,董事長周明新從事白酒行業有50多年,很早的時候他就有一個想法:喝酒能不能喝出健康?喝酒能不能喝出品味?帶着這個問題,他遇到了山東大學的教授張天民。張教授告訴他,如果將SOD用一種方法加到酒裏面,就可以讓人們喝酒喝出健康。因此,成立和註冊河南壽酒集團是他多年來夢寐以求的希望。

可喜的是,經過多年的努力,SOD壽酒終於研發成功,並在1996年榮獲河南省科技進步三等獎;在1998年就通過了ISO9001質量管理體系認證,二十多年來質量管理體系的有效運行,對河南壽酒集團的快速發展起到保障和促進作用。

河南壽酒集團通過健康文化、書法文化、體育文化等結合,更好的傳播品牌文化,成爲推動壽酒發展的新引擎。

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