這個季節好喫又便宜的水果，莫過於山楂和梨了，山楂含有多種氨基酸以及維生素C，有健脾開胃、促進消化、活血化瘀、減肥降脂等作用。一到山楂上市的季節，我遇見必買，做山楂醬可以用來抹面包喫，做山楂糕和山楂卷或者山楂球給孩子當零食喫！一說到山楂糕，很多人都覺得太難做了，不要緊，今天這道菜譜簡單好做！

梨也是秋冬季比較受歡迎的水果，潤肺止咳、生津利咽、清熱去燥，之前也是跟大家分享了熬秋梨膏的菜譜，只是很多朋友覺得熬起來太麻煩，太費時間了，還不如直接抱着梨啃呢！可是梨生喫比較寒涼，尤其是冬天喫，冷冰冰的。所以今天跟大家分享一道簡單快手的喫法！

山楂別再用來做冰糖葫蘆，梨別再用來熬秋梨膏，教你一種特別簡單的做法，酸甜開胃，專治孩子不喝水，別說孩子了，大人也是特別愛喫呢！今天這道菜譜就是山楂雪梨罐頭，非常簡單！

【山楂雪梨罐頭】

食材：山楂、雪梨、黃冰糖、蜂蜜、桂花。

【步驟】1、山楂和梨先清洗乾淨。做山楂罐頭，山楂的選擇很重要，不要選特別熟的，那種已經綿軟的絕對不行，否則入鍋一煮就爛。

2、梨去皮切塊，山楂去核。山楂去核最簡單的方法就是用鉛筆字的筆筒，當然也有專門的去核器，幾塊錢一個，非常好用。

3、山楂、梨和清水一起入鍋，加入黃冰糖，黃冰糖的量根據自己的口味來，先添加一部分，後面嘗一嘗不甜再加。

4、大火煮開，轉中火煮20分鐘即可。如果喜歡喫橘子或者蘋果的朋友，也可以在最後10分鐘的時間，加入一些橘子瓣，顏色更漂亮。

5、等湯汁溫涼，加入一勺蜂蜜。攪勻。

6、我比較喜歡桂花的味道，所以還撒了一把幹桂花進去。不喜歡的就不放。

酸酸甜甜，開胃爽口的山楂雪梨罐頭就做好了，我做的不是很多，就沒有裝到瓶子裏去。如果做得多的話。可以事先準備幾個玻璃瓶，用開水煮5分鐘，瀝乾水，趁山楂雪梨甜水還沒涼透，裝入無水無油的玻璃瓶中，蓋上蓋子，倒扣至涼透。要想保存更長時間，可以將裝好瓶的山楂雪梨罐頭放入蒸鍋，大火蒸5-10分鐘。

趁着喫山楂正當時，趕緊買點山楂試試看哦！不放梨，直接用山楂也很開胃，如果多出一些山楂汁，用來燉排骨也是不錯的選擇！親愛的讀者朋友們，感謝您閱讀我的文章，我是美食原創作者若愚媽媽，更多美食菜譜與您分享！期待你的關注、留言和轉發！

相關文章