首先感謝美麗，帥氣的你打開此文，希望大家一起交流飲食、養生保健等方面的知識，讓生活更美好。麪粉是北方人常喫的食材，每天麪食更是不可缺少。過去，人們經常喫炒麪，比如行軍打仗，抗美援朝都要帶着這種乾糧。它除了充飢還有什麼功效呢？

小麥性味甘、微寒、無毒。小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。小麥主治心神不寧，失眠，婦女髒躁，煩躁不安，精神抑鬱，悲傷欲哭。浮小麥:治自汗，盜汗，骨蒸勞熱。

小麥去皮與紅豆煮粥食用可生津養胃，去水腫，它可以除熱，止煩渴，咽喉乾燥，利小便，補養肝氣，止漏血唾血，可以使女子易於懷孕。補養心氣，有心病的人適宜食用。

將它煎熬成湯食用，可治淋病。磨成末服用，能殺蛔蟲，將陳麥煎成湯飲用，還可以止虛汗。將它燒成灰，用油調和，可塗治各種瘡及湯火灼傷。

麪粉補虛，長時間食用，使人肌肉結實，養腸胃，增強氣力。它可以養氣，補不足，有助於五臟。將它和水調服，可以治療中暑、馬病肺熱。將它敷在癰瘡傷處，可以散血止痛。

湯火傷：用小麥炒黑，研爲末，加膩粉，調油塗傷處。勿接觸冷水。

頭瘡：用小麥燒灰存性，研爲末，調油敷患處。

小便尿血：麥麩炒香，以肥豬肉蘸食。

內傷吐血：用麪粉略炒，以京墨汁或藕節汁調服二錢。

泄痢：用白麪一斤，炒焦黃，每天空心服一、二匙，溫水送下。

乳癰不消：用白麪半斤，炒黃，加荊煮成糊敷塗，即消。

癰疽發背，用陳年麥粉，久炒成黃黑色，冷定後，研爲末，加陳醋調成糊，熬如黑漆，收存瓷罐中。同時攤紙上，剪孔貼患處，疼痛漸消。以後腫毒亦消，此方屢試屢驗，藥易得而功極顯。

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