明日就是正月初五了,俗称破五节,即初一到初四这几天不能扫地、不能吃死面。家里有舅舅的人不能理发等很多禁忌都可以破除了,我们这儿在这一天又叫小年。为了庆祝正月初五,要请家人相聚好好吃一顿。年前原定计划回县城在饭店请家里人吃一顿,但是今年遇上疫情这样特殊情况回不了城了,我们几家都决定留在乡下过小年,不是说不到处乱跑就是为国家做大贡献么!咱们可不能为苏北人脸上抹黑。

今天我们提前做了一桌菜欢欢乐乐过了小年。也因为不能外出买菜,家里食材又有限,一大家子10口人,我和弟媳一起动手简简单单做了一桌菜。虽说菜不多,但全家都吃得特别嗨!大碗喝酒大碗吃菜,真特别爽哦!还特别陪着婆婆喝了2碗白酒呢,婆婆乐得满脸笑开了花。晒到朋友圈,网友都纷纷羡慕我们家这么幸福又和谐,还大夸这些北方农村的菜真是“太接地气了!”接下来钰儿就给大家晒晒我们家这顿小年宴吧!

先来一张这桌菜的大合照吧!有荤有素,有鱼有肉,因为我家都比较口味重,特别喜欢吃炒菜和炖菜,所以基本上以炒菜和炖菜为主。

中间这道酸菜鱼是用大盆装的,弟媳做的菜,酸辣开胃真的好好吃,满满一大盆居然被我们吃一干二净。没想到生活在农村的弟媳妇,还会做这么高大上的菜,我都不会做这菜。

这盘是牛百叶炒蒜苗,放了干辣椒炝锅炒,特别下饭。(蒜苗是我们泗洪人对蒜薹的一种叫法。)

弟媳炒的素炒蒜黄,喝酒吃点这样的热菜小炒,我觉得挺好。

这盘是我炒的宽豆角,不过网友都说这盘菜炒得有点失败,如果加点肉丝和干辣椒就会好吃多了,看来我的厨艺有待提高。

这盘是弟媳煮的酸辣汤,里面放了火腿肠、金针菇、鱼糕、紫菜、鸡蛋等原料,加了淀粉勾芡,还放了香醋、芝麻油调味,味道真是太鲜美了,我连着喝了2碗还没过瘾。

这盘是上一顿剩下了半盘子鸡肉,公公怕倒了糟蹋了,坚持让弟媳加点杂七杂八的料炖了一盘。北方人乡下过年因为菜做得多,难免会有很多剩菜。这个生活习惯,不少***友也质疑我们,不过一时想改也改不掉。再说和老人在一起过,如果把剩菜倒掉,准要被骂浪费钱财。

这盘是我炒的素炒杏鲍菇,一道极简单的家常小炒。

这盘也是上顿剩下的菜,公公非要把剩菜端上桌让我们吃掉的。还有红烧牛蹄筋、红烧排骨我就不一一晒了。

这顿主食是包子,弟媳今年蒸了200个包子,本来是打算给我们带回城里吃的。你可别看这包子外表不咋滴,但是里面的馅儿特别好吃,外面是因为放缸里被压变形的。我们苏北的农村,在过年时候因为包子包较多,一般都是放大缸里或大提篮里储存的难免会被挤压,你一定没见过吧!

这就是我家今年小年的家宴了,在家做家宴其实蛮好的,也有不少***友批评我们北方大过年爱吃剩菜,不过一个地方一个生活习惯吧!虽说今年不能像往年那样出门给亲戚拜新年,过年少了热闹气氛,但咱们在家也还是很开心的,因为我们没有到处乱跑,没有给全国人民添乱。

好了,和大家聊到这,祝大家新年幸福安康的同时,也再次希望大家都像钰儿一样不乱跑不走亲戚,出门记得戴口罩,勤洗手,在解除疫情之前大家多多为自己为家人也为更多的人考虑。

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