春天到了，衣服穿得越来越单薄，大家宅在家的日子长了多少斤肉肉了？

在大家这段都宅在家里的日子里，大部分人每天就是吃吃喝喝、看电视、刷新闻和睡觉，没别的事情了。因为运动少了，很多网友表示这一月自己不知不觉长了很多肉肉，衣服紧了有点发慌！

是啊！谁都想有个好身材穿上漂亮的衣服展现自己的美丽。大家莫慌，钰儿来教你这样吃，轻轻松松瘦下去！今天我给大家带来一道适合减肥的“豆腐”食谱，味道非常开胃，既补充营养又能吃了还不长肉，是一道大人小孩都喜爱的美食，更是减肥党的最爱。想瘦和没食欲的朋友，快来试试这道菜吧！

菜谱分析：我们今天这道食谱主料用到的豆腐是日本豆腐，又称玉子豆腐、鸡蛋豆腐。它的主要原料是鸡蛋和水，确切的说它相当于鸡蛋羹，完全不添加任何大豆原料。这种食材具有热量低，营养饱腹，低脂健康的特点。金针菇是食用菌的一种，富含蛋白质、多种氨基酸和维生素以及多糖和微量元素。两种食材搭配既可以让味道更加鲜美，还可以增加营养，提高抵抗力。

接下来我们就来一起了解下这道食谱的做法。

先准备好以下食材：日本豆腐5小袋、金针菇300克、番茄酱20克或西红柿2个、盐1小勺、香葱2棵

烹饪方法：

第一步：先将金针菇撕成一小撮一簇，如果牙口不好觉得会塞牙，也可以再用刀切成小段。

第二步：将日本豆腐一头切开，挤出来放在案板上切成片状，再将葱花切好备用。如果用到西红柿，再将西红柿切片。

第三步：锅中加水烧开后，放入金针菇煮2分钟后捞出并过一遍凉水。

第四步：将番茄酱加入1大勺水调匀稀释一下。

第五步：热锅热油，倒入番茄酱熬半分钟再加入半碗水煮开，如果用西红柿，建议热锅热油，放入西红柿炸出番茄汁来再加水煮开。

第六步：茄酱熬好后倒入日本豆腐，翻匀后再盖上锅盖煮1分钟。

第七步：再加入金针菇、盐、鸡精，煮2分钟左右。因为金针菇已在前面焯水过了，所以这一步不用担心金针菇不熟的问题。

第八步：在出锅的时候，撒入葱花，即可关火盛出食用。

这样一盘开胃的美食就做出来了，春天多给家人做些，多吃不长肉还身体更健康！快来试试吧！