摘要:想着不能糟蹋浪费,老公又一直有咽炎,我就用汤圆搭配点其他食材做了一锅开胃止咳的红糖酒酿汤给老公尝尝。食材准备:糯米面一大碗、糯米酒酿1杯、金桔数颗、红枣5颗、红糖1勺、雪梨1个。

元宵节到了,大家准备好汤圆了吗?往年我家过元宵节吃的汤圆,都是我婆婆包的。不过今年天天宅在家也没法去婆婆家吃汤圆了。话说自打过年后,天天在家不能出门,除了下楼倒垃圾,还能呼吸一下外面的空气。其他时间在室内除了看电视就是睡觉,这闲着都快发疯了。

元宵节也到了,今天干脆在家做汤圆消磨时光。所有芝麻馅汤圆很快就包完了,还剩下一点糯米面团。想着不能糟蹋浪费,老公又一直有咽炎,我就用汤圆搭配点其他食材做了一锅开胃止咳的红糖酒酿汤给老公尝尝。

早就看过别人做这种汤,所以照着别人的方子做了。放了几颗金桔在里面,味道酸酸甜甜特别清香,没想到老公还非常喜欢喝,煮了一大锅被一家三口喝个精光。接下来就把做法分享给大家,喜欢吃汤圆和酒酿的一定要试试哦。

食材准备:糯米面一大碗、糯米酒酿1杯、金桔数颗、红枣5颗、红糖1勺、雪梨1个

制作方法:

1、先准备好所有食材,金桔和雪梨都是可以用来止咳的,所以随便选哪一样都行,如果都喜欢,也可以两个都放。

2、将糯米面加入刚烧开的开水用筷子调拌成絮状后,再揉成光滑的面团,如果粘手,可以撒点糯米面揉一揉。揉好的面团用湿布盖上,醒15分钟。

3、将面团搓成手指粗的长条,再用刀均匀切成1厘米长的小段。

4、再将每一段撒上少许糯米面,揉搓成球形备用。

5、梨子削皮后切成丁状,然后锅中倒入两碗凉水,再加入金桔、红枣、梨子煮开。

6、再倒入糯米酒酿,酒酿可以少放也可以多放一些。

7、然后再加入红糖煮开,红糖别加太多,过甜会很难下咽。

8、然后再加入汤圆,继续煮3分钟。

9、煮开后加入1小碗凉水,连着点3次凉水即可关火盛出食用。

这锅红糖酒酿汤就做出来了,味道特别棒,大家快来试一试!

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