排隊擠爆，蛋糕店被迫停業

Lady M官方微信賬號發佈的價目表顯示，該店大多數招牌蛋糕的售價爲1999元（6寸）和2699元（9寸），價格相當昂貴。而在上海店中，單片蛋糕的銷售價格分爲68元，75元兩檔。

中國商標網查詢平臺顯示，M女士甜品有限公司（LADYM CONFECTIONS）早在2012年就開始申請商標註冊的準備工作。該公司目前共有22個商標已經申請成功或者正在受理，其中包括了中文“蕾迪夢”等版本的商標。

2017年9月3日，“姍姍來遲”的Lady M在上海國金中心負二樓的店鋪正式營業，沒想到排隊購買的火爆程度遠遠超過了店方預計。

雖然店方用隔離圍欄規劃出了排隊路線，但長隊依然迫使得店方做出限購措施：堂食顧客限購3片而且不能外帶。不過即使有了這些限購措施，店方預計的等待時間也一度超過6小時。

據東方網報道，9月5日下午，Lady M店門口聚集人員過多，安全措施不到位。國金中心物業出於安全考慮，與浦東警方取得聯繫後，暫時要求蛋糕店停止營業疏散人羣。下午兩點左右，該店向正在排隊的顧客宣佈關門停業。

隨後，Lady M官方微博發佈聲明，確認了此事。

這份聲明指出，爲了不讓顧客體驗打折，該店蛋糕供應量和出貨速度都十分有限，並希望爲堂食顧客營造舒適的環境。5日下午，美方主廚團隊鑑於人員擁擠的狀況，主動提早結束營業。

9月6日，在增加了兩塊等待區域並配備了發號裝置後，Lady M恢復了營業。

黃牛宰客引起公憤

據北京青年報報道，現場排隊的人羣中很多人是黃牛。

Lady M“經典千層蛋糕”在上海店的售賣價格爲68元每片，但是黃牛加價後蛋糕每片需花費160元左右。還有黃牛甚至買下整塊蛋糕，自己分切以後在現場加價幾十塊錢出售。

據公衆號“上海圈子”報道，現場羣衆、店員和黃牛之間發生了衝突，甚至需要民警出動維持秩序。黃牛搶到限量供應的蛋糕後，將原價68、75元的蛋糕現場叫價130-160元，引發了真心排隊的羣衆強烈憤怒。

有店員估計，現場有80%都是黃牛。一般人印象中，蛋糕店的主顧應該以年輕女生爲主，但當天排隊人羣中居然絕大多數是中年男子。這種反常的現象引起了注意。

也有人在朋友圈裏交流代購Lady M蛋糕的“致富經”。

Lady M官方也對黃牛們重拳出擊。

在一份官方聲明中，Lady M表示：

“對於網上流傳的所謂Lady M代購的賬號，我們已向各大平臺發去了律師函，要求第一時間處理，維護品牌美譽度。”

排隊在國外成爲“正經職業”

不管是在各種網紅商店門口，還是演唱會、足球比賽開票，排隊搶購再加價倒賣的黃牛們都是人們口誅筆伐的對象。

目前，國外最熱門的排隊軟件當屬QueQ，蘋果itunes軟件商店中，用戶給QueQ打出了四星半的極高評價。

據紐約時報統計，美國人每年在排隊上浪費的時間約爲370億個小時。

QueQ創始人表示：

“很多人一看到排隊就沒有耐心地溜走了，很多企業沒有意識到這裏面巨大的客源損失。”

QueQ可以和安裝了智能發號系統的商家聯網，讓顧客用手機取號，然後等輪到自己時再來商店消費。

同時QueQ也可以安排專職人員爲用戶代爲排隊，不管在超市、餐廳還是銀行自動櫃檯機，只有有排隊需要的地方，都可以通過QueQ付錢請人代爲排隊。

另外，像Instacart（意爲“智能購物車”）等軟件可以免去用戶排隊購物之苦。用戶可以通過軟件下單，有專人將貨物代購以後送上門來。

當然，網紅店僱傭“托兒”來排隊烘托氣氛的新聞也屢見不鮮了。一款2017年爆紅的軟件Surkus就能讓有志想當“羣衆演員”的人們有了賺錢的手段。

Surkus軟件平臺能撮合需要人手的買方和像出售時間和勞動力的“羣衆演員”，可以說是“托兒”界的Uber。註冊用戶可以根據自己的興趣，選擇給夜店、音樂會、公衆賽事或者網紅商店捧場。除了免費入場或者消費以外，當“托兒”還可以拿到一筆報酬。

據tech church報道，Surkus自從今年1月A輪融資以來，總計已拿下了950萬美元投資，目前註冊用戶15萬人。

每經編輯 鄭直

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