厨娘做东北名菜“泥鳅钻豆腐”，一开锅“吓坏”了，锅盖都扔了！

中国的美食文化真的是上下五千年，历史悠久，从古至今人们都特别的喜欢美食。各个地方的特色都是不相同的，就拿东北菜来说，很多人都特别喜欢吃东北菜，而且东北菜的特色也是很鲜明的，其中有一道“泥鳅钻豆腐”，想必很多人都听说过吧，听起来有没有很好玩的感觉，泥鳅还能钻进豆腐里？

厨娘做东北名菜泥鳅钻豆腐，一开锅吓坏了，锅盖都扔了！

大家知道吗？关于泥鳅钻豆腐这道菜还有一个传说呢，传说有一个渔民，把泥鳅洗干净放进了锅里，又加入了姜蒜还有豆腐一起煮，等他再开锅盖的时候，发现泥鳅都钻进豆腐里面了，后来就把这道菜取名叫做泥鳅钻豆腐，这道菜也流传至今，成为东北人特别喜爱的一道菜，不过这道菜的争议也是很大的，有很多人尝试却失败了，泥鳅钻不到豆腐里面。

大家都知道

泥鳅的营养是非常丰富的，它里面的脂肪成分很低，但是蛋白质很高，是可以降脂降压的美味，特别适合老年人和心血管病人食用

。人家都说泥鳅钻豆腐，我也是出于好奇想尝试一下，感觉自己的厨艺也是不错的，应该会把这道菜做成功，可是当我做好之后，打开锅盖的一瞬间真的吓坏了，锅盖都扔一边儿了，这做的一锅是什么东西？相信很多尝试过这道菜的人都跟我的反应是一样的。

下面就把我做泥鳅钻豆腐的过程跟大家分享一下，把买回来的泥鳅放在清水里面，先养几天，大家都知道泥鳅是生长在淤泥里的，很脏，放在清水里面养它可以把体内的脏东西吐出来。之后我们买一块嫩豆腐，先把豆腐放在冰箱里冷冻一会儿再拿出来，因为冷冻过的豆腐在做的过程中不容易散，接着我们烧一锅热水，把泥鳅放进去，之后再把一整块豆腐放进去。

盖上锅盖开始煮，我们一直坚信的真理就是泥鳅在热水里面遇到冰豆腐是会不停的钻的，钻到豆腐里面，可是的住了20分钟之后，我打开锅盖，看到的并不是泥鳅钻豆腐这道菜，而是泥鳅漂浮在水面上，就像小蛇一样，把我吓坏了，当时就把锅盖扔了，从那之后我再也没有吃过豆腐，看见就觉得恶心。

我的这个亲身经历就说明了

泥鳅在受热之后是不会钻到豆腐里的，所以大家就不要再相信泥鳅钻豆腐这种荒谬的言论了，实际上这些都是人为插在豆腐上的，想要真正意义上的泥鳅钻豆腐真的是太难做到了

，其实我们可以用泥鳅和豆腐做泥鳅豆腐汤，这道汤还是很美味的。你们尝试过做这道菜吗？评论在下方吧！