香腸披薩的做法
家人說好久好久沒喫我的披薩,恰逢週末,於是做起。 配方量是2個8寸披薩餅底。
By Wing天堂鳥【豆果美食官方認證達人】
用料
香腸 1根
馬蘇裏拉芝士 200克
番茄 2個
橄欖油 若干
玉米 1根
低筋麪粉 250g
酵母 4g
糖 15g
橄欖油 15g
水 150g
鹽 3g
做法步驟
1、將低筋麪粉、酵母、糖、鹽、水一起攪拌均勻,揉成光滑麪糰。
2、放置溫暖溼潤處發酵至兩倍大小。
3、擀成比模具稍大一點的麪餅。
4、披薩盤刷一層薄油。
5、餅底放入披薩盤中整理好,用叉子在餅底上插一些孔。
6、玉米剝粒進鍋加入少許油鹽炒熟。
7、蕃茄切碎炒至濃稠狀。
8、香腸均勺切片備用。
9、香腸在披薩盤邊擺一圈。
10、在餅底抹上一些蕃茄。
11、鋪上一層芝士。
12、鋪上一層玉米粒。
13、再鋪一層芝士。
14、擺上切好的香腸。
15、烤箱預熱至200度,烤18分鐘左右就可以喫了
小貼士
餅底叉孔是爲了防止餅底在烤制過程中鼓起。
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