7800万的财富象征，你值得拥有！

说起建盏，可能有不少人对这个词有点陌生。

但是说到一个词“推杯换盏”你肯定知道。

这里的“盏”，说的就是建盏。

建盏产自建窑 ,“建窑”是我国著名的古窑之一，位于有大量遗址的现今福建省南平市建阳区各地（古时隶建宁府瓯宁县）。

在古代，达官贵人一般都用盏而非杯子喝酒，并且升官之后就会把原有的杯子换掉改用盏的习惯。以此也可以看出用盏，也是古时对财富的象征。

此外，送盏和受盏之人都把对方视为好友知己，说明知己之间可以推心置腹的意思。

其实宋代建盏的兴盛和当时的饮茶史有密不可分的关系。

唐代时，饮茶方式以煎茶为主，到了宋代则开始流行“点茶”。

点茶分两步。

首先将茶叶切成碎末，再注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。然后就是一手点茶，通常用的是执壶往茶盏点水。点水时，要有节制，落水点要准，不能破坏茶面。与此同时，还要将另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花(泡沫)，称之为“运筅”或“击拂”。在实际操作过程中，注水和击拂是同时进行的。所以，严格说来，要创造出点茶的最佳效果:一要注意调膏，二要有节奏地注水，三是茶筅击拂得视情而有轻重缓急的运用。只有这样，才能点出最佳效果的茶汤来。

文人雅客间比较点茶的手艺要看茶汤的小泡沫和挂杯度。而黑色的茶盏最能体现茶汤的颜色。光点茶了还不行，还要斗一斗，相互比较下。建盏的杯壁厚度刚好能保持茶汤的温度。所以，建盏就成了宋朝人斗茶所爱啦。

看～小泡沫的挂杯度

苏轼曾有诗云 “兔毫盏里，霎时滋味舌头“ 宋徽宗赵佶虽治国无能，但精通书法、茶道。他在《宫词》里赞曰：“兔毫连盏烹云液。能解红颜入醉乡”。

诗中的兔毫指的是建窑自然窑变后，根据耀斑不同归纳出的一个品类。

建窑黑釉是一种析晶釉，属于含铁量较高的石灰釉。其最大的特点就是在高温中容易流动，所以，建盏外壁底部往往有挂釉现象，而器物口沿釉层较薄，呈褐红色，有的近似芒口。在窑内1300度以上的高温焙烧下，自然形成各种变化不同的窑变，是建窑的杰出成就。因为这类结晶釉在窑炉高温中易于出现变化，难以控制，加上氧化铁含量高的坯体难以承受高温变化，所以每一个建盏的斑纹都是独一无二的。

◎ 兔毫建盏 ◎

兔毫建盏的耀斑有长有短，有粗有细，有曲有直，有疏有密，斑纹边界在平而上的变化比油滴大，尤其还存在纵向变化，即有隐有显，所以兔毫形状清晰不一，各种各样。

◎ 耀变建盏 ◎

曜变斑的建盏烧制具有很大的偶然性。在高温状态下，”结晶状尾褐色圆点，外圈围以银蓝光晕，如日食月食之耀环。“曜变斑的主要特征其实是“影像”，而不是“形状”。这些“影像”是结晶物质在釉面剧烈动荡留下的踪迹，耀变斑在釉面的分布最无规律，最玄学。可惜南宋灭亡后，这种制瓷工艺就失传了。至今无人能烧制。

仿制宋代耀变建盏 · 图片来自网络

耀变建盏在日本非常有名，并且很可惜的现存四只耀变建盏全都留存与日本。不过在日本，他们称耀变建盏为“耀变天目”。被日本人当过宝物之一的宋代黑釉耀变天目茶碗（建盏），日本人非常喜欢这一来自中华的古物。形容这个碗，说里面仿佛是深夜海边看到的星空，高深莫测。

现藏于日本的“耀变天目建盏” · 图片来自网络

据说这样神奇的曜变天目茶碗本有两只，流传到日本后，立即成为王公贵族们争相追捧的宝物。其中一只被日本安土桃山时代的战国大名（日本历史上的大封建主）织田信长所得，可惜当时杀伐征战频仍，这一宝物不幸被毁于著名的本能寺之变中。而另一只则被德川家康获得，后来由三代将军德川家光赐给了他的乳母春日局。

到了明治年间，曜变天目茶碗几番辗转，到了三菱总裁岩崎小弥太手中，但他认为这只碗堪称天下名器，自己不配使用，只能观赏，所以尽管岩崎小弥太拥有了这只茶碗，但他一生中，都没有用它喝过茶。值得一提的是，曜变天目茶碗在日本也被称为“稻叶天目”。

◎ 鹧鸪斑建盏 ◎

鹧鸪斑是建窑中较为名贵的产品。鹧鸪斑的胸部羽毛有白点正圆如珠，这种胸羽的正圆白点为其他鸟类所没有。建盏的“鹧鸪斑”即指釉面呈献出类似于鹧鸪鸟胸部散缀正圆白点的形状。但鹧鸪斑究竟是什么样的建盏釉面，学界仍有争议。

◎ 油滴建盏 ◎

油滴建盏近两年颇受欢迎，2016年9月的纽约佳士得专场拍卖中，“南宋油滴天目茶盏”以1030万美元落槌，再加上佣金，折合人民币高达7800万元！刷新了2011年在伦敦创造的折合人民币近1200万元的建盏拍卖纪录！

2016年拍卖的“南宋油滴天目茶盏”欣赏

油滴盏的釉面密布着银灰色金属光泽的小圆点儿，形似油滴。“油滴”的形成其实是铁氧化物在釉面富集，冷却后析出晶体所致。呈赭（zhe）黄色晶斑的称“金油滴”，在黑色釉面上呈银晶斑者称“银油滴”

油滴建盏常常与鹧鸪斑建盏弄混。实际上“油滴”釉与“鹧鸪斑”是有区别的。“油滴”釉面上结晶斑基本呈圆形，仔细观察圆斑中心可以看到一个不同颜色的圆心;而“鹧鸪斑”上的结晶斑呈现不规则形，观察不到圆心，在晶斑内部有鱼鳞状条纹或细丝状条纹。此外，“鹧鸪斑”釉在盏的口沿部位有明显脱口，下部呈垂釉现象;而“油滴”釉就没有这种现象，口不脱，底不垂。