國慶放7天假，大多數人都選擇了外出遊玩，看到朋友圈好多都塞在了路上，也有。今年的國慶我們沒打算出去遊玩，準備在家休息休息，好好陪陪家人。這不，爸媽也趁着這個假期過來小住幾天，我們就順便附近逛了逛，本打算在外面喫飯，但爸媽說喜歡在家喫，覺得家常菜還是最好喫，而且也比較實惠。其實我覺得是在幫我們省錢，於是老公便主動要求下廚做飯，說我們等着喫就好。雖說老公平時不怎麼做，但味道做出來還真不錯，做了8菜1湯，有葷有素，發朋友圈後，個個都說胃口真好。都有些什麼菜，我們一起來看看吧！

【豆豉蒸排骨】

食材：排骨300克、豆豉3克、鹽1克、生抽2克、澱粉3克、料酒5克。

1、將排骨清洗一遍，加入料酒、鹽、生抽、豆豉、澱粉攪拌均勻，醃製入味。

2、鍋內加入適量水，放入醃好的排骨，大火煮開轉小火蒸30分鐘即可。

【清蒸多寶魚】

食材：多寶魚、鹽、姜、蔥、香菜、蒸魚豉油、油。

1、多寶魚去除肉髒洗淨，加入薑片、鹽醃製入味。蔥和香菜洗淨切好備用。

2、鍋內倒水燒開，放入多寶魚上鍋蒸10分鐘。

3、取出後將魚汁倒掉，淋入蒸魚豉油，放上蔥和香菜，淋入熱油即可。

【豆豉蒸鮑魚】

食材：鮑魚、鹽、豆豉、生抽。

1、將鮑魚刷洗乾淨，擺放入盤中，撒上少許鹽和豆豉。

2、鍋內加入足量水，放入鮑魚大火煮開，轉小火15分鐘即可。

【瑤柱蒸絲瓜】

食材：瑤柱、絲瓜、蒜、鹽、油。

1、瑤柱提前泡發，絲瓜去皮洗淨切塊，蒜切末備用。

2、絲瓜擺入盤中，放入瑤柱和蒜末，撒上鹽，上鍋蒸10分鐘，出鍋淋入熱油即可。

【瘦肉炒毛豆】

食材：毛豆、瘦肉、豆瓣醬、蒜、油。

1、將毛豆放入鍋內焯燙2分鐘撈出。蒜切末。

2、瘦肉切成片，鍋內倒油，油熱後倒入瘦肉翻炒至變色。

3、倒入蒜炒香，香味出來後倒入毛豆翻炒均勻，再加點豆瓣醬炒入味即可。

【芹菜炒牛肉】

食材：芹菜、牛肉、姜、鹽、糖、生抽、澱粉、油。

1、芹菜洗淨切段。牛肉切成片，加入糖、生抽、澱粉、油，醃製10分鐘。

2、鍋內熱油，倒入牛肉迅速翻炒至變色，撈出來備用。

3、鍋內留底油，放入芹菜翻炒至斷生，倒入牛肉翻炒均勻，再加入適量鹽翻炒入味即可。

【荷蘭豆炒臘腸】

食材：荷蘭豆、臘腸、鹽、油。

1、臘腸切片。荷蘭豆去筋洗淨，瀝乾水分。

2、鍋內倒油，放入切好的臘腸煎至透明狀盛出來。

3、鍋內留底油，將荷蘭豆倒入大火翻炒，炒至變色，加鹽翻炒均勻，再倒入臘腸炒均即可。

【蒜蓉炒通心菜】

食材：通心菜、蒜、鹽、油。

1、將通心菜洗淨，摘成小段備用。蒜切成蒜粒或是蒜末。

2、鍋內熱油，倒入蒜爆香，香味出來後倒入通心菜快速翻炒均勻，再加入適量炒均即可。

【白蘿蔔骨頭湯】

食材：白蘿蔔、湯骨、姜、胡椒粉、鹽。

1、白蘿蔔去皮切塊備用。湯骨焯水撈出備用。

2、將白蘿蔔、薑片和焯好水的湯骨放入燉鍋中，按下燉湯鍵。

3、好了之後加入胡椒粉、鹽調味即可。

以上大多數都是蒸菜，所以做起來比較省時，可以在一個鍋裏面蒸，蒸的時候可以做其它菜。在家喫花錢不多，但喫得好又多，還是在家裏喫的實惠，你們覺得呢？

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