这样的蛋糕你肯定没吃过~进来看看里面都是什么吧
蛋糕体配方
新鲜菠菜:110g
大蛋:1个
糖:80g
香草精:3g
植物油:80g
面粉:95g
柠檬汁:15g
泡打粉:5g
柠檬皮:1个
制作步骤:
1、烤箱预热170°,准备一个蛋糕模具,里面涂抹上油脂。
2、菠菜和植物油料理机打碎,加入柠檬汁。
3、将蛋和糖用搅拌机打至蓬松,大约5分钟,加入菠菜混合物和香草精,再低速搅拌,面粉和泡打粉过筛加入,轻轻搅拌均匀。(避免面糊失去光泽)
4、再将面糊倒入模具,进炉烘烤30~35分钟,出炉,冷却。
奶油配方
动物奶油35%:100g
马斯卡邦尼:100g
朗姆酒:30毫升
糖粉:15g
制作步骤:
1、动物奶油,马斯卡邦尼和糖粉一起搅拌,直到光滑,细腻。
2、添加朗姆酒。
3、将冷却好的蛋糕切开两层,中间涂抹奶油即可。