萌煮剛上架的新品【有機鷹嘴豆】，不少媽媽對這個產品比較陌生，有各種各樣的問題，我用這篇文章，給大家一一回答啦。

超級食物~鷹嘴豆

其實，鷹嘴豆和藜麥屬於同一撥，這兩年在中國市場異軍突起的全穀物。在歐美東南亞國家特別火，而被大量引進中國的。

它們都有個共同的屬性，叫“超級食物”。對於一個寶媽來說可能不熟悉，但對於健身達人，就無人不知、無人不曉了。

你看INS隨手一抓一大把：

維祕超模Karlie Kloss在INS上po出自己的健康飲食：

牛油果+鷹嘴豆+藜麥麪餅

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身爲四個孩子的媽，且一直保持完美身材的貝嫂，在自己的加餐中選擇了：

胡蘿蔔+鷹嘴豆的搭配

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INS上隨手一搜，鷹嘴豆曬照很多：

不查不知道，一查我也嚇一跳。在世界上豆類消費中，鷹嘴豆竟然佔第三位。我諮詢了下萌煮的營養師~只只同學，拋來了一堆專業術語：

“鷹嘴豆營養價值遠遠高於許多豆類，因此贏得了“豆中之王”的美譽。鷹嘴豆屬於高營養豆類植物，富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。純蛋白質含量高達21%以上，脂肪4%，碳水化合物60%，纖維4－6%。鷹嘴豆含有10多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸全部具備，而且含量比燕麥還要高出2倍以上。

還含腺嘌呤、膽鹼、肌醇、澱粉、蔗糖、葡萄糖等。每百克鷹嘴豆所含的鈣高達350毫克，幾乎是牛奶的兩倍多。磷320毫克，高於大部分豆類，鐵的含量達47毫克，比其它豆類高出90%，維生素C、B1、B2含量高達12毫克。

鷹嘴豆還是一種很好的植物氨基酸補充劑，有較高的醫用保健價值，對兒童智力發育、骨骼生長以及中老年人強身健體都有不可低估的作用……#$@$@....”

綜上所述，反正就是實在太健康了，所以叫超級食物就對了。

那麼問題就來了：

多大的寶寶能喫呢？

這個營養的小豆豆，開始添加輔食的寶寶，就可以開始嘗試了。

鷹嘴豆乾豆時比較堅硬，需要用水浸泡2-4h，泡軟後，體積變成幹豆的一倍大，再煮熟食用。除了整粒豆豆食用外，還可以做豆漿、鷹嘴豆泥，或者磨成鷹嘴豆粉，做發糕、攤餅等等。

鷹嘴豆會過敏？

美國兒科學會有說，開始添加輔食的寶寶，要儘快的嘗試和適應各種各樣的健康食材。嘗試的原則是，2-3天添加一種新食材，第一次添加請少量嘗試，觀察不過敏後就可以放心添加了。

鷹嘴豆屬於豆類，比米類過敏的人羣多一些。大家大膽嘗試，小心觀察即可。

媽媽們記住：食材豐富化是最佳的營養方式，儘快讓寶寶適應和嘗試各種各樣的健康食材纔是健康金標準。

這個小豆豆怎麼喫呢？

鷹嘴豆乾豆時比較堅硬，需要用水浸泡2-4小時。泡軟後，體積變成幹豆的一倍大，再煮熟食用。

6-9個月的寶寶，可以加水做成鷹嘴豆泥，或者用豆漿機制成鷹嘴豆漿；

紅薯鷹嘴豆泥

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紅棗鷹嘴豆漿

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10個月以上寶寶，可以做成鷹嘴豆雜糧粥，或者煮湯，做沙拉；

鷹嘴豆罐頭

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寶寶咖喱雜蔬鷹嘴豆

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4歲以上寶寶，香烤鷹嘴豆是個不錯的小零食哦。

還可以把鷹嘴豆磨成粉，放在鬆餅裏、發糕裏、饅頭裏、麪條裏都是很好的選擇。

紅棗黑芝麻鷹嘴豆發糕

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冬筍燉排骨鷹嘴豆

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好啦，我看到的關於大家的疑問，都回答完了。還有什麼疑問嗎？評論可以告訴我，我會一一回答的。

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萌煮 小袋分裝 有機 鷹嘴豆