摘要:同時普洱茶是需要呼吸和後發酵的,要與空氣有一定接觸,不能密閉封死,因此普洱茶的包裝材料除了結實,還要透氣,竹箬包裝便應運而生,竹筍殼因爲取材方便的緣故,成爲普洱茶包裝的不二之選。其實也不然,上世紀七八十年代,因爲出口標準的限制,竹箬包裝被認爲不夠衛生,因此很長一段時間裏,普洱茶的外包裝都改成了紙盒,但近幾年來,竹筍殼包裝的價值越發受到重視,迴歸傳統的包裝樣式反倒成了產品的亮點。

很多茶友已經收到2019年的春茶,有茶友來問,收到整筒的茶葉,需要拆掉竹筍殼保存嗎?我們先來說一說:“爲什麼整筒的茶葉要用竹筍殼包裝?

筍殼就是竹筍退下的外皮,較結實,是天然的原生材料,用來包裹整筒的普洱茶,不會發生化學滲透,又能使茶葉免受外界污染破壞,爲普洱茶營造了良好的微環境,促進後發酵。被竹箬長時間包裹的茶葉,在沖泡時還能散發出淡淡的竹香。竹箬包裝既能起到保護茶葉的作用,還方便運輸,所以一直沿用至今。

普洱茶的產地雲南西雙版納、勐庫等茶區自古就盛產竹子。從很早以前,當地的茶農就因地制宜、就地取材,用筍殼(竹箬)包裝生產出來的茶葉。明代學者、茶人許次紓,在《茶疏》中有記載:“茶須築實,仍用厚箬填緊,甕口再加以箬,以真皮紙包之。”

早年普洱茶或入京進貢或遠途貿易,跋涉耗時,顛簸崎嶇,風霜雨露,要經受層層考驗,這就需要有結實,防潮,避光的外包裝。同時普洱茶是需要呼吸和後發酵的,要與空氣有一定接觸,不能密閉封死,因此普洱茶的包裝材料除了結實,還要透氣,竹箬包裝便應運而生,竹筍殼因爲取材方便的緣故,成爲普洱茶包裝的不二之選。

在過去科技發展比較慢的時代,我們容易理解普洱茶用竹箬包裝,可現在技術發展的很快,市面上也有各種各樣的包裝,爲什麼普洱茶還是原封不動呢?其實也不然,上世紀七八十年代,因爲出口標準的限制,竹箬包裝被認爲不夠衛生,因此很長一段時間裏,普洱茶的外包裝都改成了紙盒,但近幾年來,竹筍殼包裝的價值越發受到重視,迴歸傳統的包裝樣式反倒成了產品的亮點

茶友都知道普洱茶的貯存,需要爲茶提供一個乾燥,通風,透氣,避光,隔異味的儲存空間,正好竹筍殼能起到這些作用。除此之外,竹筍殼也幫普洱茶穿上一層保護衣。乾的竹筍殼因爲內部孔隙多而且大,像活性炭一樣有過濾雜味,確保清純的效果,因而包裝的茶葉能相對的保存得更好。

對於內部環境,竹筍殼包裝因爲能形成一個穩定溫度,溼度,遮光度和氣密性的空間,更能夠確保茶品滋味的純正。

因此又回到文初的問題,竹筍殼這種傳統包裝的製作工藝,有助於普洱茶在後發酵時過濾雜味,以確保茶品清醇。而且長時間被筍殼(竹箬)包裹着的茶葉,在沖泡時還會散發出淡淡的竹香。

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