传统的华夫饼又叫格子饼、压花蛋饼，口感外脆里软，深受很多人喜欢。今天我要给大家分享的是华夫饼的新吃法，它的口感蓬松暄软，美味至极。第一次看到这种做法的时候我很好奇它的味道，于是赶紧动手试了试，口感比想象中好很多。其实这款华夫饼的做法跟面包很相似，只是稍微简单一些，对新手来说很容易上手，学会了平时可以用它当早餐，也可以用它当下午茶，是非常不错的选择哦。华夫饼的造型非常可爱，色泽金黄，不仅好看，还很好吃，家里有老人和孩子也一定会喜欢的。这种做法的华夫饼在外面是吃不到的，只能自己动手做了，有时候想吃了，我就会多做一些，顺便给老妈送一袋过去，因为她也很喜欢吃呢。

今天我做的是红豆馅的华夫饼，前段时间买了好几包红豆回来做豆沙，偶尔也会煮一些红豆做蜜红豆，喝奶茶或者吃双皮奶的时候配上蜜红豆是不错的选择。前天我又煮了一些红豆做蜜红豆，因为儿子说想吃红豆华夫饼。刚烤好的红豆华夫饼香喷喷的，咬一口饼皮部分蓬松暄软，内馅软糯香甜，特别好吃，家人都非常喜欢。蜜红豆的做法其实一点都不难，待会小伙伴们看完我的文章以后就能学会，平时想吃随时做，三两下就能搞定。裹了蜜红豆的华夫饼我一口气可以连吃5个，实在是太好吃了。自己动手做的红豆华夫饼健康又营养，不需要加泡打粉，个个松软香甜，比面包好吃还简单，大家不妨跟着我学做起来吧。下面就请大家仔细阅读我的文章吧。

【红豆华夫饼】

【食材】：低筋面粉200克，细砂糖40克，全蛋液60克，牛奶60克，盐2克，耐高糖酵母2克，黄油20克，蜜红豆适量。

【做法】：

1，首先把面团所需要的食材全部放入面包机里，启动和面程序，揉成光滑的具有延展性的面团。

2，接着将揉好的面团密封好，放入温暖的环境中发酵至两倍大。

3，取出发酵好的面团，轻拍排气，称重后分成10个均等的小剂子，并用手搓圆，盖保鲜膜醒发10分钟左右的时间。

4，取出准备好的蜜红豆，红豆提前浸泡一夜后用电压锅煮熟，趁热加入适量白糖拌匀，放凉后使用。

5，取一个松弛好的面团，用手压扁成圆饼状。

6，面皮中间包入适量蜜红豆，喜欢馅料多一点，可以放多一些蜜红豆。

7，收口捏紧，一定要捏紧哦，否则容易露馅。

8，依次包好后放在30度左右的环境下醒发15-20分钟的时间。

9，取出醒发好的面胚。

10，放入提前预热好的ACA轻食机华夫饼模具里，盖上盖子。

11，大概两三分钟的时间就能够闻到香味，这时可以打开盖子观察一下上色情况，烤至表面颜色金黄，饼鼓起即可取出。

12，放在晾架上晾凉，冷却后即可开吃。

13，忍不住馋了一个，太好吃了。

小贴士：

1，如果用的是燃气华夫饼模具，要注意翻面，防止火候不均哦。

2，甜度可以根据自己的口感增减糖的用量。

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